Fajitas al horno

De kelissa

Innovando con fajitas

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Sandwich de huevo

Sándwich de pavo, queso y aguacate

Ingredientes

-1 Cebolla
-1 Pimiento rojo
-1/2 kg. de pechuga de pavo adobada
-5 Lonchas de queso tierno o semicurado
-5 Tortillas de trigo
-Salsa de yogur (opcional)

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortamos la cebolla y la ponemos en una sartén con aceite, a fuego lento para que se poche. Cuando esté lista le escurrimos el aceite y la retiramos a un palto.

Paso 2

En el mismo aceite pochamos también el pimiento cortado en tiras. A fuego lento hasta que este listo, entonces le escurrimos el aceite y lo retiramos al plato.

Paso 3

En el mismo aceite ponemos la pechuga de pavo cortada en tiras y la hacemos a fuego vivo, sin pasarlo demasiado pues después tendremos que hornearlo.

Paso 4

Una vez que tenemos los ingredientes cocinados pasamos a "montar" las fajitas. Ponemos una tortilla de harina, una loncha de queso, un poco de cebolla, un poco de pimiento, unas tiras de carne y lo doblamos

Paso 5

Las metemos al horno precalentado a 180°C, en una posición media, con calor arriba y abajo, durante 10 minutos. Al sacarlas las servimos con un poco de salsa de yogur.