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Recetas de pechuga de pavo - 7 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Pechuga de pavo

De

Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños

  • - 250 gr de filetes o pechuga de pavo
  • - 1 cebolla mediana
  • - 200 gr de tomate natural troceado (yo lo compro en Mercadona)
  • - Un puñado de aceitunas negras sin hueso
  • - 80 ml de aceite de oliva
  • - 1 sobre de levadura (yo uso del Lidl que es un poco más grande, 15 gr)
  • - 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • - 1 huevo "L"
  • -1/2 cucharadita de sal
  • -1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • - 1 cucharadita de hiervas provenzales
  • - 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • - 50 ml de vino blanco
  • - 2 yogures naturales
  • - 250 gr de harina
4.3/5 (6 Votos)

De

Cortamos las berenjenas en rodajas no muy gruesas y las dejamos reposar unos 30 minutos para que suelten el agua

  • 2 berenjenas
  • 16 lonchas de pechuga de pavo
  • 4 lonchas de queso tierno
  • Bechamel
  • Queso para gratinar
4.1/5 (14 Votos)

De

Innovando con fajitas

  • -1 Cebolla
  • -1 Pimiento rojo
  • -1/2 kg. de pechuga de pavo adobada
  • -5 Lonchas de queso tierno o semicurado
  • -5 Tortillas de trigo
  • -Salsa de yogur (opcional)
3.9/5 (8 Votos)

De

Empezamos preparando la masa, que si queremos la podemos hacer con antelación

  • Para la masa:
  • 225 gr. de harina
  • 115 gr. de mantequilla en daditos
  • 1 yema de huevo
  • 3-4 cucharadas de agua fría
  • Pizca de sal
  • Relleno:
  • 150 gr. de pechuga de pavo en taquitos
  • 3 zanahorias medianas
  • 1 cebolla pequeña
  • Dos huevos
  • 200 gr. de creme fraiche
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
3.6/5 (127 Votos)

De

Un sándwich de berenjena donde la berenjena hace de pan

  • 2 rodajas de berenjena
  • 2 lonchas de queso del cadí
  • 2 lonchas de Pechuga de pavo
  • Pimientos asados
  • Aceite de oliva
  • Sal en escamas
  • Espárragos para acompañar
3.6/5 (100 Votos)

De

Salamos las pechugas y reservamos

  • 4 pechugas de pavo
  • 1 brick de nata para cocinar
  • vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • aceite de oliva
  • sal
3.7/5 (53 Votos)

De

Hacemos un sofrito con la cebolla muy picada, el jamon troceado muy pequeñito, un poco de sal y otro poco de vino

  • -1 pechuga de pavo
  • -1 cebolla
  • -Queso en lonchas
  • -Almendras
  • -Jamon
  • -Tomillo
3.3/5 (143 Votos)

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Pechuga de pavo rellena Muffins de pavo