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Nuestros muffins salados favoritos - 12 recetas

De Andreína Gil

Unos ricos y variados muffins salados son la mejor opción para animar los jugos gástricos, ya sea para merendar, para preparar un aperitivo, para una fiesta o para llevar. Los muffins en su versión salada nos dan infinidad de posibilidades con las que experimentar y sorprender; desde los muffins salados de jamón y queso hasta la combinación más original como la receta de muffins de chorizo y zanahorias. Es otra manera de preparar un cake o pastel salado pero en porciones, lo que resulta en general más práctico y más estético. Además, los muffins ya sean salados como dulces, podemos rellenarlos con algún ingrediente cremosos como la sobradasa o el queso de huntar en el caso de los salados y chocolate blanco fundido por ejemplo, para los muffins típicamente dulces.

Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas tartas saladas, cupcakes muffins

Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

Mejores recetas de Muffins salados

De

Prepara estas mini quiches tanto como aperitivo como para acompañar una carne

  • 1 calabacín
  • 300g de espinacas frescas
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 375g de ricotta
  • 100g de parmesano
  • 85g de queso feta
  • 2 chalotas
  • 2 dientes de ajo
  • Eneldo
  • La cáscara de 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
4.3/5 (150 Votos)

De

Para quedar bien con tus amigos sin tener que pasar horas en la cocina (o para darte un capricho tú mismo), atrévete con estas sorprendentes ideas.

De

"Madre mía que abandonada tengo mi adicción a vosotros esta temporada!!

  • - 200 gr. harina
  • - 1 sobre de levadura
  • - Sal y pimienta
  • - 1/2 vaso de aceite de oliva suave
  • - 1/2 vaso de leche
  • - 3 huevos
  • - 80 gr. de tomate seco
  • - 100 gr. de mezcla de cuatro quesos para fundir
  • - Queso parmesano para decorar
  • - Preparado de pizza
3.1/5 (164 Votos)

En cualquier época del año, con verduras de temporada, la tarta salada se revela como una opción perfecta para resolver sin complicaciones una o varias cenas o almuerzos sin renunciar al sabor.

De

Pre-calentamos el horno a 180º arriba y abajo

  • 3 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 180 gr. de harina con levadura
  • 100 ml. de aceite de girasol
  • 100 ml. de nata
  • 150 gr. de salchicha roja cocinada
  • 200 gr. de queso enmental rallado
  • sal
  • pimienta negra
5/5 (2 Votos)

De

Si os gusta el roquefort no os perdáis estas magdalenas, ¡fáciles y buenísimas!

  • 125gr de mantequilla
  • 230gr de harina
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 3 huevos
  • 7cl de leche
  • 100gr de roquefort
  • 50gr de nueces
  • Sal y pimienta
4.3/5 (48 Votos)

¡Barriga llena, corazón conquistado!

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De

Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños

  • - 250 gr de filetes o pechuga de pavo
  • - 1 cebolla mediana
  • - 200 gr de tomate natural troceado (yo lo compro en Mercadona)
  • - Un puñado de aceitunas negras sin hueso
  • - 80 ml de aceite de oliva
  • - 1 sobre de levadura (yo uso del Lidl que es un poco más grande
  • 15 gr)
  • - 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • - 1 huevo "L"
  • -1/2 cucharadita de sal
  • -1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • - 1 cucharadita de hiervas provenzales
  • - 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • - 50 ml de vino blanco
  • - 2 yogures naturales
  • - 250 gr de harina
4.4/5 (5 Votos)

De

- Precalentar el horno a 220° - Mezclar la harina con la levadura en el vaso del thermomix durante 10 segundos en...

  • - 180 gr. de chorizo
  • - 150 gr. de queso Philadelphia
  • - 2 huevos
  • - 100 gr. de harina
  • - 40 gr. de aceite
  • - 70 gr. de nata para cocinar
  • - 1 cucharadita de las de café de levadura Royal
  • - Sal y pimienta
4.2/5 (19 Votos)

De

Tienen un sabor espectacular y sorprenden al paladar de quien los prueba

  • 250 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 150 g de queso roquefort
  • 50 g de nueces
  • sal
4.3/5 (3 Votos)

De

Entrante

  • - 1 zanahoria rallada
  • - 100g de queso crema
  • - 100g de chorizo del loncheado
  • - 6 cucharadas soperas de leche
  • - 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
  • - 1/2 cucharadita de curry
  • - 130g de harina
  • - 1 huevo
  • - 2 cucharadas de levadura quimica en polvo
  • - 1 pizca de tomillo molido
  • - 1 pizca de orégano molido
  • - sal
  • - 2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado
4.2/5 (9 Votos)

De

RESULTAN UNAS MAGDALENAS SALADAS MUY DIFERENTES Y ESPECIALES

  • MUFFINS DE JAMÓN
  • INGREDIENTES
  • - 150 GR DE HARINA - 5 HUEVOS
  • - 1 CEBOLLA ROJA (SE PUEDE SUPRIMIR) - AZÚCAR
  • - 80 GR DE JAMÓN SERRANO - SAL
  • - 2 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO - ACEITE DE OLIVA
  • - 1 CUCHARADITA DE ROMERO PICADO
2.5/5 (51 Votos)

De

"Después de unas merecidas "mini" vacaciones en La Coruña, me incorporo de nuevo a estos lares que tanto me gusta...

  • - 200 gr. harina
  • - 1 sobre de levadura
  • - Sal y pimienta
  • - 1/2 vaso de aceite de oliva suave
  • - 1/2 vaso de leche
  • - 3 huevos
  • - 25 gr. de queso azul
  • - 25 gr. de nueces picadas y unas pocas aparte para decorar
  • - Pera en su jugo en trocitos
2.8/5 (5 Votos)

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