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Nuestros muffins salados favoritos - 12 recetas

De Andreína Gil

Unos ricos y variados muffins salados son la mejor opción para animar los jugos gástricos, ya sea para merendar, para preparar un aperitivo, para una fiesta o para llevar. Los muffins en su versión salada nos dan infinidad de posibilidades con las que experimentar y sorprender; desde los muffins salados de jamón y queso hasta la combinación más original como la receta de muffins de chorizo y zanahorias. Es otra manera de preparar un cake o pastel salado pero en porciones, lo que resulta en general más práctico y más estético. Además, los muffins ya sean salados como dulces, podemos rellenarlos con algún ingrediente cremosos como la sobradasa o el queso de huntar en el caso de los salados y chocolate blanco fundido por ejemplo, para los muffins típicamente dulces.

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Técnicas de cocina

Tortitas rellenas de Nutella, el desayuno más especial

 

Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.

 

INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

Mejores recetas de Muffins salados

De

Prepara estas mini quiches tanto como aperitivo como para acompañar una carne

  • 1 calabacín
  • 300g de espinacas frescas
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 375g de ricotta
  • 100g de parmesano
  • 85g de queso feta
  • 2 chalotas
  • 2 dientes de ajo
  • Eneldo
  • La cáscara de 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
4.3/5 (149 Votos)

De

Para quedar bien con tus amigos sin tener que pasar horas en la cocina (o para darte un capricho tú mismo), atrévete con estas sorprendentes ideas.

De

Pre-calentamos el horno a 180º arriba y abajo

  • 3 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 180 gr. de harina con levadura
  • 100 ml. de aceite de girasol
  • 100 ml. de nata
  • 150 gr. de salchicha roja cocinada
  • 200 gr. de queso enmental rallado
  • sal
  • pimienta negra
5/5 (2 Votos)

En cualquier época del año, con verduras de temporada, la tarta salada se revela como una opción perfecta para resolver sin complicaciones una o varias cenas o almuerzos sin renunciar al sabor.

De

"Madre mía que abandonada tengo mi adicción a vosotros esta temporada!!

  • - 200 gr. harina
  • - 1 sobre de levadura
  • - Sal y pimienta
  • - 1/2 vaso de aceite de oliva suave
  • - 1/2 vaso de leche
  • - 3 huevos
  • - 80 gr. de tomate seco
  • - 100 gr. de mezcla de cuatro quesos para fundir
  • - Queso parmesano para decorar
  • - Preparado de pizza
3/5 (152 Votos)

De

Si os gusta el roquefort no os perdáis estas magdalenas, ¡fáciles y buenísimas!

  • 125gr de mantequilla
  • 230gr de harina
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 3 huevos
  • 7cl de leche
  • 100gr de roquefort
  • 50gr de nueces
  • Sal y pimienta
4.2/5 (47 Votos)

¡Barriga llena, corazón conquistado!

794 compartidos

De

Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños

  • - 250 gr de filetes o pechuga de pavo
  • - 1 cebolla mediana
  • - 200 gr de tomate natural troceado (yo lo compro en Mercadona)
  • - Un puñado de aceitunas negras sin hueso
  • - 80 ml de aceite de oliva
  • - 1 sobre de levadura (yo uso del Lidl que es un poco más grande
  • 15 gr)
  • - 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • - 1 huevo "L"
  • -1/2 cucharadita de sal
  • -1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • - 1 cucharadita de hiervas provenzales
  • - 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • - 50 ml de vino blanco
  • - 2 yogures naturales
  • - 250 gr de harina
4.5/5 (4 Votos)

De

- Precalentar el horno a 220° - Mezclar la harina con la levadura en el vaso del thermomix durante 10 segundos en...

  • - 180 gr. de chorizo
  • - 150 gr. de queso Philadelphia
  • - 2 huevos
  • - 100 gr. de harina
  • - 40 gr. de aceite
  • - 70 gr. de nata para cocinar
  • - 1 cucharadita de las de café de levadura Royal
  • - Sal y pimienta
4.2/5 (19 Votos)

De

Tienen un sabor espectacular y sorprenden al paladar de quien los prueba

  • 250 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 150 g de queso roquefort
  • 50 g de nueces
  • sal
4.3/5 (3 Votos)

De

Entrante

  • - 1 zanahoria rallada
  • - 100g de queso crema
  • - 100g de chorizo del loncheado
  • - 6 cucharadas soperas de leche
  • - 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
  • - 1/2 cucharadita de curry
  • - 130g de harina
  • - 1 huevo
  • - 2 cucharadas de levadura quimica en polvo
  • - 1 pizca de tomillo molido
  • - 1 pizca de orégano molido
  • - sal
  • - 2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado
4.2/5 (9 Votos)

De

RESULTAN UNAS MAGDALENAS SALADAS MUY DIFERENTES Y ESPECIALES

  • MUFFINS DE JAMÓN
  • INGREDIENTES
  • - 150 GR DE HARINA - 5 HUEVOS
  • - 1 CEBOLLA ROJA (SE PUEDE SUPRIMIR) - AZÚCAR
  • - 80 GR DE JAMÓN SERRANO - SAL
  • - 2 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO - ACEITE DE OLIVA
  • - 1 CUCHARADITA DE ROMERO PICADO
2.6/5 (48 Votos)

De

"Después de unas merecidas "mini" vacaciones en La Coruña, me incorporo de nuevo a estos lares que tanto me gusta...

  • - 200 gr. harina
  • - 1 sobre de levadura
  • - Sal y pimienta
  • - 1/2 vaso de aceite de oliva suave
  • - 1/2 vaso de leche
  • - 3 huevos
  • - 25 gr. de queso azul
  • - 25 gr. de nueces picadas y unas pocas aparte para decorar
  • - Pera en su jugo en trocitos
2.8/5 (5 Votos)

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