Ideas de comida en miniatura - 35 recetas
Técnicas de cocina
¡Estos flanes esponjosos de atún son la receta más rápida y deliciosa para la cena de hoy!
Mejores recetas de Comida en miniatura
Bizcocho de taza en microondas
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
Es un bizcocho pequeñito, muy rápido y fácil de hacer
- INGREDIENTES:
- - 2 cucharaditas de postre de harina
- - 2 cucharaditas de postre de cacao (colacao o cacao para hacer chocolate a la taza)
- - 2 cucharaditas de postre de azúcar
- casi 1/2 cucharadita de postre de levadura
- - 2 cucharaditas de postre de aceite de girasol u oliva
- - 6 cucharaditas de postre de leche
- UTENSILIOS:
- - Un vaso cilíndrico de los de agua, es con los que sale mejor
- - Una cucharita de postre
- - Microondas
Mini soufflé de limón casero
De jose54, Cocina con Vanessa
Este souflé de limón es muy sencillo de preparar, es el postre ideal para los amantes del citrico y para aquellos...
- 8 Limones grandes
- 3 Huevos grandes
- 1/2 taza/s Azúcar
- 2 cucharada/s Harina
- 1 poco Azúcar impalpable para espolvorear
Bizcocho individual de chocolate en 5 minutos
De saramm1982
1. Mezclar todos los ingredientes en una taza 2
- - 4 cuch. soperas de harina
- - 4 cuch. soperas azucar
- - 2 cuch. soperas cacao polvo
- - 1 huevo
- - Canela/vainilla opcional
- - 3 cuch. soperas leche
- - 3 cuch. soperas aceite
- - punta de cucharadita de cafe de levadura
Donuts en cápsulas
Aprobadapor el chefDe Carlos Cárcaba, Chocoboss
Ideales para una merienda
- 130gr de azúcar blanquilla
- 50gr de azúcar moreno
- 220gr de harina normal
- una cucharadita de levadura química
- una pizca de sal
- 90gr de leche entera
- 2 huevos talla M
- 80gr de suero de leche.
- 30gr de mantequilla sin sal derretida
- 1cucharada de extracto de vainilla
- cardamomo
- chocolate blanco,con leche o cobertura al gusto
- Para el glaseado:
- una cucharada de mantequilla sin sal derretida
- un par de cucharadas de agua
- icing sugar
Mini flanes de verduras
De 750inter
Lavamos y picamos la cebolla
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 16 espárragos finos
- 8 huevos
- Sal
- Pimienta molida
- 2 cucharaditas de orégano
- 100g de parmesano
- 100g de mozzarella
- Mantequilla
Minitartaletas de queso de cabra y champiñones
Aprobadapor el chefDe 750inter
Perfectas para una cena variada
- 1 placa de hojaldre
- 300g de champiñones
- 1 nuez de mantequilla
- 100g de queso de cabra
- 60g de parmesano rallado
- 3 huevos
- 1 cucharada de crème fraîche
- Sal
- Pimienta
- 1 pimiento verde
- Orégano
Miniquiches de calabacín, queso y espinacas
Aprobadapor el chefDe 750inter
Prepara estas mini quiches tanto como aperitivo como para acompañar una carne
- 1 calabacín
- 300g de espinacas frescas
- 3 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 375g de ricotta
- 100g de parmesano
- 85g de queso feta
- 2 chalotas
- 2 dientes de ajo
- Eneldo
- La cáscara de 1 limón
- Sal
- Pimienta
Mini Corn Dogs
De gema.vlc91
Salchichitas rebozadas
- - 1/4 taza harina de maíz (Maizena)
- - 3/4 taza harina de trigo
- - 1 cucharada azúcar
- - 1 cucharadita sal
- - 1/4 cucharadita levadura
- - 1 huevo
- - 1/2 taza leche
- - 1/3 taza queso rallado (opcional)
- - Mini Hot dogs
Miniquiches de jamón, queso y tomate
De 750inter
Lava el tomate y córtalo en dados y quita las semillas
- 2 huevos
- 40g de harina
- 10 cl de leche
- 40g de parmesano
- 6-8 Babybel
- 1 tomate
- 6 lonchas de jamón
- Albahaca
- Sal y pimienta
Mini donuts
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
RECETA DE MIS AMIGOS DEL BLOG http://lacocinademiguiyfamilia
- 130 grs. de mantequilla a temperatura ambiente,
- 125 grs. de azúcar,
- 125 grs. de harina con cucharada,
- media de las de postre de levadura,
- 2 cucharadas de leche,
- una pizca de azúcar avainillado,
- dos huevos.
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Mini croissant
- Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
- Margarina
-
Aprobadapor el chef Miniquiches de verdura y queso
- 200 g de queso gruyère
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 25 cl de leche entera
- 20 cl de nata líquida
- 1 lámina de masa brisa
- 400 g verduras varias congeladas
- Sal y pimienta
-
Minicroissants de salmón, queso y...
- 1 placa de hojaldre
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 1 tarrina de queso de untar tipo philadelphia (150g)
- Cebolleta
- Pimienta
- 1 yema de huevo
- 2 cucharas soperas de leche
-
Mini hojaldre con espinacas...
- 2 Placas de hojaldre
- 2 latas de atún en aceite
- 4 huevos duros
- Un puñado de espinacas frescas
- Mahonesa
- Cilantro Gourmet Garden (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
- Un huevo para pincelar
-
Aprobadapor el chef Minipizzas de oblea de empanadilla
- Obleas de empanadilla (de las grandes, aproximadamente 3-4 por persona)
- Tomate (natural triturado o frito)
- Orégano
- Queso mozzarella rallado
- Fiambre de pavo
- Piña
- Atún
- Champiñones
- Aceitunas
- Chorizo
- Bacon
- Pasas
-
Mini cheesecakes con jalea de moras
- 320g de philadelphia
- 180g de chocolate blanco
- 3 huevos
- 1 cucharadita extracto de almendras
- 1/2 tarro de jalea de moras o mermelada
-
Mini napolitanas
- Una plancha de hojaldre (250 g)
- 75 g chocolate negro
- 1 huevo batido
- Azúcar glas para espolvorear
- Fideos de chocolate para decorar (opcional)
-
Aprobadapor el chef Mini bollitos preñaos
- - 90 gr de leche
- - 20 gr de levadura fresca de panadería
- - 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - 1 huevo mediano
- - 250 gr de harina de fuerza
- - 100 gr de chorizo
- - Sal al gusto
-
Minibundt cake de plátano
- 300g de azúcar
- 20 cl de aceite
- 7 plátanos
- 400g de harina
- 1 sobrecito de azúcar avainillado
- 6 huevos
- 1 sobrecito de levadura
- 50g de azúcar glas para la decoración
-
Aprobadapor el chef Minitortitas de avena, queso y...
- - 80 gr de avena de "cocción rápida"
- - 1 plátano
- - 200 gr de queso cottage
- - 1 cucharadita de levadura química
- - ½ cucharadita de canela
- - 2 huevos
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- - 2 cucharadas de leche
- - Mantequilla para cocinar
-
Minidonuts de chocolate con glasa...
- Ingredientes:
- 1 y ½ tazas de harina
- ½ taza de cacao amargo
- 2 cucharaditas de levadura Royal
- ½ cucharadita sal
- Un huevo
- ¾ taza azúcar
- ¼ taza (65 ml) de nata líquida para montar
- Una cucharadita de vainilla líquida
- ½ taza de leche de soja (o leche entera)
- Ingredientes glaseado:
- 2 cucharadas de leche de soja (o leche entera)
- Una cucharadita de vainilla líquida (u otro aroma)
- 1 y ½ tazas de azúcar glass
-
Minicroissants de chocolate con...
- 2 BASES DE HOJALDRE
- AZÚCAR GLASS
- 1 TABLETA DE CHOCOLATE
- 1 HUEVO
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