Ideas de comida en miniatura - 35 recetas
Técnicas de cocina
Prepara unas ricas quesadillas siguiendo las explicaciones de nuestro vídeo.
¡Que lo disfrutes!
Mejores recetas de Comida en miniatura
Mini bollitos preñaos

De Anni, Cocinando con Anni
El bollo preñao tiene su origen en tierras asturianas, cántabras y riojanas
- - 90 gr de leche
- - 20 gr de levadura fresca de panadería
- - 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - 1 huevo mediano
- - 250 gr de harina de fuerza
- - 100 gr de chorizo
- - Sal al gusto
Miniquiches de calabacín, queso y espinacas

De 750inter
Prepara estas mini quiches tanto como aperitivo como para acompañar una carne
- 1 calabacín
- 300g de espinacas frescas
- 3 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 375g de ricotta
- 100g de parmesano
- 85g de queso feta
- 2 chalotas
- 2 dientes de ajo
- Eneldo
- La cáscara de 1 limón
- Sal
- Pimienta
Mini soufflé de limón casero

De jose54, Cocina con Vanessa
Este souflé de limón es muy sencillo de preparar, es el postre ideal para los amantes del citrico y para aquellos...
- 8 Limones grandes
- 3 Huevos grandes
- 1/2 taza/s Azúcar
- 2 cucharada/s Harina
- 1 poco Azúcar impalpable para espolvorear
Mini napolitanas

De nada
Mini napolitanas. Descubre nuestra receta
- Una plancha de hojaldre (250 g)
- 75 g chocolate negro
- 1 huevo batido
- Azúcar glas para espolvorear
- Fideos de chocolate para decorar (opcional)
Minidonuts de chocolate con glasa blanca

De El festín de Marga, El festín de Marga
Hace unos meses me regalaron una maquinita de hacer minidonuts
- Ingredientes:
- 1 y ½ tazas de harina
- ½ taza de cacao amargo
- 2 cucharaditas de levadura Royal
- ½ cucharadita sal
- Un huevo
- ¾ taza azúcar
- ¼ taza (65 ml) de nata líquida para montar
- Una cucharadita de vainilla líquida
- ½ taza de leche de soja (o leche entera)
- Ingredientes glaseado:
- 2 cucharadas de leche de soja (o leche entera)
- Una cucharadita de vainilla líquida (u otro aroma)
- 1 y ½ tazas de azúcar glass
Mini flanes de verduras

De 750inter
Lavamos y picamos la cebolla
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 16 espárragos finos
- 8 huevos
- Sal
- Pimienta molida
- 2 cucharaditas de orégano
- 100g de parmesano
- 100g de mozzarella
- Mantequilla
Donuts en cápsulas

De Carlos Cárcaba, Chocoboss
Ideales para una merienda
- 130gr de azúcar blanquilla
- 50gr de azúcar moreno
- 220gr de harina normal
- una cucharadita de levadura química
- una pizca de sal
- 90gr de leche entera
- 2 huevos talla M
- 80gr de suero de leche.
- 30gr de mantequilla sin sal derretida
- 1cucharada de extracto de vainilla
- cardamomo
- chocolate blanco
- con leche o cobertura al gusto
- Para el glaseado:
- una cucharada de mantequilla sin sal derretida
- un par de cucharadas de agua
- icing sugar
Bizcocho de taza en microondas

De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
Es un bizcocho pequeñito, muy rápido y fácil de hacer
- INGREDIENTES:
- - 2 cucharaditas de postre de harina
- - 2 cucharaditas de postre de cacao (colacao o cacao para hacer chocolate a la taza)
- - 2 cucharaditas de postre de azúcar
- casi 1/2 cucharadita de postre de levadura
- - 2 cucharaditas de postre de aceite de girasol u oliva
- - 6 cucharaditas de postre de leche
- UTENSILIOS:
- - Un vaso cilíndrico de los de agua
- es con los que sale mejor
- - Una cucharita de postre
- - Microondas
Mini croissant

De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Es una receta muy sencilla de hacer, así que no os perdáis como hacerla
- Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
- Margarina
Minitartaletas de queso de cabra y champiñones

De 750inter
Perfectas para una cena variada
- 1 placa de hojaldre
- 300g de champiñones
- 1 nuez de mantequilla
- 100g de queso de cabra
- 60g de parmesano rallado
- 3 huevos
- 1 cucharada de crème fraîche
- Sal
- Pimienta
- 1 pimiento verde
- Orégano
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Miniquiches de jamón, queso y...
- 2 huevos
- 40g de harina
- 10 cl de leche
- 40g de parmesano
- 6-8 Babybel
- 1 tomate
- 6 lonchas de jamón
- Albahaca
- Sal y pimienta
-
Minicroissants de salmón, queso y...
- 1 placa de hojaldre
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 1 tarrina de queso de untar tipo philadelphia (150g)
- Cebolleta
- Pimienta
- 1 yema de huevo
- 2 cucharas soperas de leche
-
Mini Corn Dogs
- - 1/4 taza harina de maíz (Maizena)
- - 3/4 taza harina de trigo
- - 1 cucharada azúcar
- - 1 cucharadita sal
- - 1/4 cucharadita levadura
- - 1 huevo
- - 1/2 taza leche
- - 1/3 taza queso rallado (opcional)
- - Mini Hot dogs
-
Mini donuts
- 130 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 grs. de azúcar
- 125 grs. de harina con cucharada
- media de las de postre de levadura
- 2 cucharadas de leche
- una pizca de azúcar avainillado
- dos huevos.
-
Mini cheesecakes con jalea de moras
- 320g de philadelphia
- 180g de chocolate blanco
- 3 huevos
- 1 cucharadita extracto de almendras
- 1/2 tarro de jalea de moras o mermelada
-
Aprobadapor el chef Miniquiches de verdura y queso
- 200 g de queso gruyère
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 25 cl de leche entera
- 20 cl de nata líquida
- 1 lámina de masa brisa
- 400 g verduras varias congeladas
- Sal y pimienta
-
Mini hojaldre con espinacas...
- 2 Placas de hojaldre
- 2 latas de atún en aceite
- 4 huevos duros
- Un puñado de espinacas frescas
- Mahonesa
- Cilantro Gourmet Garden (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
- Un huevo para pincelar
-
Aprobadapor el chef Minipizzas de oblea de empanadilla
- Obleas de empanadilla (de las grandes
- aproximadamente 3-4 por persona)
- Tomate (natural triturado o frito)
- Orégano
- Queso mozzarella rallado
- Fiambre de pavo
- Piña
- Atún
- Champiñones
- Aceitunas
- Chorizo
- Bacon
- Pasas
-
Bizcocho individual de chocolate...
- - 4 cuch. soperas de harina
- - 4 cuch. soperas azucar
- - 2 cuch. soperas cacao polvo
- - 1 huevo
- - Canela/vainilla opcional
- - 3 cuch. soperas leche
- - 3 cuch. soperas aceite
- - punta de cucharadita de cafe de levadura
-
Minicroissants de chocolate con...
- 2 BASES DE HOJALDRE
- AZÚCAR GLASS
- 1 TABLETA DE CHOCOLATE
- 1 HUEVO
-
Minibundt cake de plátano
- 300g de azúcar
- 20 cl de aceite
- 7 plátanos
- 400g de harina
- 1 sobrecito de azúcar avainillado
- 6 huevos
- 1 sobrecito de levadura
- 50g de azúcar glas para la decoración
-
Mini empanadillasde mousse de foie...
- Para 18 mini empanadillas:
- - 9 obleas para empanadillas de unos 10 cm de diámetro
- - 2 huevos
- - 20 gramos de tomate frito (unas 4 cucharadas)
- - 20 gramos de Mousse de foie de pato Aoste (unas 2 cucharadas pequeñas)
- - sal
- - aceite para freír (yo usé aceite de girasol)
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