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Ideas de comida para picnic familiar - 15 recetas

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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

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  • 500gr.de galletas María (yo usé Napolitanas)
  • 250 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas soperas de azúcar glas
  • Una tableta de chocolate fondant
  • Una taza de desayuno de leche
  • Una taza de café solo frio
4.3/5 (467 Votos)

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Aprende a preparar unas galletas espiral rellenas con nutella

  • 120g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 120g de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 200g de harina
  • 25 g de Maizena (harina de maíz refinada)
  • 1 pizca de sal
  • 1 tarro de Nutella para rellenar
4.6/5 (374 Votos)

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El Quiche Lorraine tiene su origen en Francia, en la región de Lorena, al noreste del país galo, en su capital, N...

  • 200 gr masa quebrada
  • 220 gr panceta ahumada en tiras
  • 220 gr queso Gruyere rallado
  • 300 ml nata 35% materia grasa
  • 4 huevos
  • 1 cs AOVE
  • 125 gr queso de cabra (opcional)
  • 1 pzc nuez moscada
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • ½ cc sal fina
4.2/5 (253 Votos)

De

Tarta de frutas. Descubre nuestra receta

  • Para la masa quebrada dulce
  • 200 gramos de harina de repostería
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50 gramos de azúcar glas*
  • una pizca de sal
  • Para la crema de naranja
  • 200 gr. de azúcar
  • el zumo de 3 naranjas (unos 200 ml)
  • La ralladura de una naranja
  • cuatro huevos L
  • tres cucharaditas de café colmadas de Maizena
  • Frutas
  • Dos kiwis
  • Un plátano
  • Fresitas (estas pequeñas de temporada estival son una delicia)
  • Para la cobertura brillante
  • Un sobre de gelatina neutra para tartas
  • Un cuarto de litro de agua
  • Una cucharada de azúcar
4.4/5 (235 Votos)

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Una nueva forma de comer pizza

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Recortar la corteza del pan Triturar el atun y los esparragos con el caldo Si queda muy espero añadir un pelin...

  • Pan de molde
  • 3 latas de atun
  • 1 bote de esparragos verdes
  • Mayonesa
4.1/5 (172 Votos)

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"El día 24 en mi casa además de la nochebuena también se celebra el cumple de mi padre, y como una de sus tartas...

  • TARTA:
  • - 1 base de hojaldre
  • - Crema pastelera (receta más abajo)
  • - 6 manzanas cortadas en gajos
  • - Azúcar
  • - Mantequilla
  • CREMA PASTELERA:
  • - 1/2 l. leche
  • - 2 yemas de huevo
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 4 cucharadas de maizena + 1 cucharada de flanín (sino
  • otra de maizena)
  • - 1 vaina de vainilla o azúcar vainillada o c/c esencia vainilla
  • - 1 palo de canela
  • - Piel de limón
4/5 (181 Votos)

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Los enrolladitos son unos sándwiches de jamón y queso para chuparse los dedos

  • Pan de molde
  • espárragos blancos. queso en lonchas
  • jamón cocido
  • mayonesa
3.4/5 (206 Votos)

De

No te quedes sin probarla

  • Masa quebrada
  • 150 gr.de harina con levadura especial pizza Harimsa
  • 100 gr.de mantequilla
  • 50 gr.de azúcar
  • Tarta de queso
  • 4 huevos
  • 200 gr.de leche condensada
  • 175 gr.de queso fresco para untar
  • 250 gr.de leche
  • 1 yogur natural
4.1/5 (53 Votos)

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Este es el gran clásico de la repostería de Francia: la “tarte au chocolat”, uno de los postres más famosos...

  • -1 base de masa quebrada aprox. de 23 cm de diámetro (200 gr.)
  • -200 g. de chocolate negro 70% para la ganaché
  • -220 ml. de nata para montar (35% materia grasa) para la ganaché
  • -70 g. de mantequilla para el ganaché y 20 gr
  • para untar el molde
  • -2 cucharadas de mermelada de fresa casera
  • -120 g. de lacasitos para decorar la tarta
  • -Papel de hornear para la masa quebrada y legumbres para hacer de peso (lentejas
  • garbanzos
  • habas...)
  • -Se puede añadir a la ganaché 30 ml. de Cognac
3/5 (137 Votos)

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Calentamos la manteca en un cazo con el vino y el agua, sin que llegue a hervir y se lo añadimos a la harina con ...

  • Masa:
  • 300 gr. de harina
  • 50 gr. de manteca de cerdo
  • medio vaso de vino blanco
  • medio vaso de agua
  • una cucharadita de sal
  • huevo batido para pintarlas
  • Relleno:
  • restos de pollo asado (unos 150 gr.)
  • media cebolla
  • dos zanahorias
  • dos tomates
  • un huevo cocido
  • sal
  • aceite
4.3/5 (22 Votos)

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