Mini cheesecakes con jalea de moras

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Mini tartaletas de queso de cabra y champiñones

Aprobadapor el chef Mini tartaletas de queso de cabra...

Ingredientes

320g de philadelphia
180g de chocolate blanco
3 huevos
1 cucharadita extracto de almendras
1/2 tarro de jalea de moras o mermelada

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 150°C.

Paso 2

Fundir el chocolate blanco troceado al baño maría.

Paso 3

Batir en un bol el queso y añadir el chocolate. Incorporar los huevos sin dejar de remover. Por último, incorporar el extracto de almendras.

Paso 4

Preparar los moldes con un poco de mantequilla y harina verter la masa.

Paso 5

Hornear durante 20 minutos.

Paso 6

Remover con un batido la jalea o la mermelada y añadírsela a los mini cheesecakes una vez estén fríos.

Los moldes utilizados son la versión pequeña de Saint Honoré.
La jalea puede ser sustituida tanto por mermelada como por Nutella.

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