Mini cheesecakes con jalea de moras
De 750inter
Ingredientes
- 320g de philadelphia
- 180g de chocolate blanco
- 3 huevos
- 1 cucharadita extracto de almendras
- 1/2 tarro de jalea de moras o mermelada
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 150°C.
Paso 2
Fundir el chocolate blanco troceado al baño maría.
Paso 3
Batir en un bol el queso y añadir el chocolate. Incorporar los huevos sin dejar de remover. Por último, incorporar el extracto de almendras.
Paso 4
Preparar los moldes con un poco de mantequilla y harina verter la masa.
Paso 5
Hornear durante 20 minutos.
Paso 6
Remover con un batido la jalea o la mermelada y añadírsela a los mini cheesecakes una vez estén fríos.
Los moldes utilizados son la versión pequeña de Saint Honoré.
La jalea puede ser sustituida tanto por mermelada como por Nutella.
También te gustará
-
Tarta de queso crema y leche...
4.5/5
(3497 Votos)
-
Copa de yoghurt.
4.2/5
(6 Votos)
-
Tarta de manzana rústica
4.2/5
(6 Votos)
-
Tarta de queso Quark con mermelada...
3.9/5
(24 Votos)
-
Quesada
3.8/5
(30 Votos)
-
Muffin de chocolate con corazón...
4.1/5
(30 Votos)
-
Tarta de queso Philadelphia fácil
4.5/5
(12 Votos)
-
Tarta de galletas "pan di stelle"
4/5
(9 Votos)
Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
Comenta esta receta