Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tartaletas de queso

De

Deliciosa tarta de queso individual,coronado con merengue suizo de nubes!

Puntúa esta receta 3.8/5 (21 Votos)

Ingredientes

  • 225gr de queso de untar tipo philadelphia
  • 75 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 200 gr de galletas (normalmente digestive,yo usé tipo chiquilin)
  • mantequilla en pomada
  • colorante
  • aroma de nubes

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tartaletas de queso - Paso 1

Empezamos precalentando el horno a 175° y preparamos la bandeja de cupcakes con los moldes.

Trituramos las galletas hasta que quede como arenilla,una vez que lo tengamos mezclamos con la mantequilla en pomada y vamos poniendo media cucharada de galleta triturada en las cápsulas.

Paso 2

Tartaletas de queso - Paso 2

Batimos juntos el queso,el azúcar,el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede una crema homogénea.Rellenamos las cápsulas hasta prácticamente al borde,algo suben pero muy poco,y al horno durante unos 15 minutos.

Paso 3

Tartaletas de queso - Paso 3

Transcurrido este tiempo los sacamos y los dejamos enfriar,y procederemos a la decoración.En este caso he preparado un merengue italiano de nubes,teñido de rosa.

Puedes decorar tus tartaletas,con mermelada de frutos rojos,queda francamente delicioso.

También te gustará

Técnicas de cocina

Naranjas rellenas de cheesecake, un postre fresco y sorprendente

Sorprende a tu familia con este suave cheesecake de naranja, ¡servido en la fruta!

Comenta esta receta

bocaditos de nuez Tartaletas de chocolate y frambuesa