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cupcakes con chispas

De

Deliciosos cupcakes (pasteles de copa), para esas tardes de amigas...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 125g de azucar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 125 g de manteca (mantequilla)
  • 150 g de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de chispas de chocolate
  • PARA LA COBERTURA
  • 60 cc de crema de leche
  • 60 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 g de azúcar impalpable (glas)
  • colorante vegetal
  • chispas de chocolate

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

PREPARACION:
Batir los huevos junto con el azúcar durante 3 minutos.

Agregar la esencia de vainilla y la mantequilla previamente derretida.

añadir la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezclar bien todos los ingredientes.

Incorporar las chispas de chocolate.

Repartir la masa dentro de los capacillos y cocinar durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 °C.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Paso 2

CUBIERTA:
batir la crema con la mantequilla

Agregar la esencia de vainilla.

Gradualmente, y sin dejar de batir, incorporar el azúcar impalpable y, después, el colorante.

Con la manga hacer la decoracion que nos guste sobre los cupcakes.
Decorar con algunos chips de chocolate.. y a probar....

No abras el horno por lo menos en 20min, para saber que estan listos introduce un palillo si sale limpio ya estan.
deja enfriar antes de poner la decoracion pues si esta caliente esta se derretira... que los disfrutes...

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