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Bollos con chocolate

De

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Ingredientes

  • 500.g de harina de fuerza.
  • 250.ml de leche .
  • 80.g de mantequilla.
  • 80.g de azúcar.
  • 1 huevo
  • 25.g de levadura fresca.
  • Una pizca de sal.
  • Una tableta de chocolate con leche o
  • pepitas de chocolate.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Bollos con chocolate - Paso 1

En un cuenco, ponemos la harina y la mezclamos con la sal, hacemos un hueco en el centro, y vamos echando el huevo, el azúcar, la mantequilla a punto de pomada, y la levadura disuelta en la leche templada. Amasamos por un rato, hasta que la masa quede elástica y no se nos pegue en las manos. Hacemos una bola, tapamos, y dejamos hasta que doble su volumen (unas dos horas).
Sacamos la masa y le quitamos el aire amasando u poco, cortamos porciones del mismo tamaño.
bollos-con-chocolate
Forramos la bandeja con papel vegetal , y dejamos que doblen su volumen (una hora mas o menos)

Paso 2

pintamos con huevo.

Calentamos el horno, y horneamos unos veinte minutos a 160 grados. Cada horno es distinto , es cuestión de ir vigilando para que no se quemen.

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