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Nuestras mejores recetas de bollos - 171 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: bollos fritos, masa para bollos, bollo al horno, brioche relleno, bollos de leche, receta original de brioche

Técnicas de cocina

Cómo picar ajo como un chef

Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen,  aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.

Mejores recetas de Bollos

De

Donuts (Con las zarpas en la masa)

  • 150 gr de harina de fuerza
  • 100 gr de harina común
  • 1 pizca de sal
  • 25 gr de levadura fresca
  • 10 gr de leche en polvo
  • 115 gr de agua
  • 20 gr de manteca de cerdo
  • 1/2 huevo (unos 30 gr)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 40 gr de azúcar
  • 200 gr de azúcar glass
  • 5 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
4.4/5 (237 Votos)

Descubre la receta y sorpréndete con lo fácil que es preparar una deliciosa mermelada artesanal, con tan solo 3 ingredientes y de cualquier fruta que nos apetezca.

De

Una receta de magdalenas o muffins de nutella que podemos preparar tanto con thermomix como sin robot de cocina

  • Un bote de Nutella (400 grs)
  • 90 grs de harina (o de trigo o de arroz)
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de Levadura Royal
  • Gotas de chocolate o perlas
  • 12 moldes para magdalenas
4/5 (233 Votos)

Ya sea que no tengas ganar de cocinar o que, sencillamente, no se te dé muy bien, estas recetas salvarán el día (¡y a tu estómago!).

De

El bollo preñao tiene su origen en tierras asturianas, cántabras y riojanas

  • - 90 gr de leche
  • - 20 gr de levadura fresca de panadería
  • - 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 1 huevo mediano
  • - 250 gr de harina de fuerza
  • - 100 gr de chorizo
  • - Sal al gusto
3.4/5 (267 Votos)

De

La primera vez que llegaron a mis manos unos bollitos como estos los compre en Gibraltar, en el Morrison’s, y de ...

  • 300 gr harina de fuerza
  • 40 gr miel suave
  • 60 gr yogur natural
  • 150 gr leche
  • 15 gr levadura fresca o 5 gr levadura liofilizada
  • 35 gr mantequilla en pomada
  • 5 gr sal
  • Mantequilla derretida para pintarlos
4.4/5 (171 Votos)

Cuando tomas CAFÉ, ¿qué remojas adentro?, ¿PAN DULCE?, ¿GALLETAS? o... ¿QUESO? ¡Esta es una de las TRADICIONES FRANCESAS más extrañas que hay!

De

En un principio mezclamos todos los ingredientes de la masa madre en un bol, hacemos una bola y la dejamos tapada c...

  • Ingredientes para la masa madre:
  • 3 gr de levadura fresca
  • 90 gr de agua templada
  • 140 gr de harina
  • Ingredientes para la masa final:
  • La masa madre
  • 3 yemas de huevo
  • 15 gr de leche
  • 30 gr de azúcar
  • 20 gr de levadura fresca
  • 125 gr de harina
  • Dos pellizcos de sal
  • 30 gr de mantequilla
  • Ingredientes para la cobertura:
  • 100 gr de chocolate de cobertura
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 3 cucharadas de leche
  • 50 gr de azúcar glass
4.4/5 (110 Votos)

De

Los cinnamon rolls son de origen sueco, donde se llaman kanelbulle

  • Masa:
  • 170 ml de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 50 g de azúcar
  • Un sobre (7 g) de levadura rápida de panadería (o una nuez de levadura fresca)
  • 500 g de harina de fuerza
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • Relleno:
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar moreno
  • Una cucharada de canela en polvo
  • 10-20 g de jengibre confitado (opcional)
  • 100 g de orejones de albaricoque
  • 100 g de frutas secas variadas
  • Glaseado:
  • 100 g de azúcar blanquilla
  • Una pizca de vainilla
  • 200 g de azúcar glass
  • Zumo de ½ limón
3.3/5 (191 Votos)

De

Estas magdalenas son un poco diferentes ya que estan hechas con el fruto del naranjo amargo

  • 10 kumquats o más (nosotros le hemos puesto 16)
  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de aceite de girassol
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • medio sobre de levadura
3.7/5 (135 Votos)

De

Hoy os tengo preparadas unas deliciosas magdalenas de naranja, la receta la he encontrado en la revista de la therm

  • 1/2 naranja de zumo con la piel
  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de aceite de girasol
  • 220 gr de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura tipo royal
  • 1 pellizco de sal
  • Azúcar para espolvorear
3.4/5 (159 Votos)

De

Mezclar en un bol la harina con la sal y el azúcar

  • Para la masa:
  • 300 g de harina
  • 150 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 20 g de levadura fresca
  • Para el relleno:
  • 150 g de jamón cocido en taquitos
  • 200 g de queso Gouda
  • Para pintarlos:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de orégano
  • parmesano
4.6/5 (45 Votos)

De

Ponemos la levadura fresca en la leche tibia para que se deshaga

  • - 500 gr de harina de fuerza
  • - 60 gr de azúcar
  • - 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 250 ml de leche tibia
  • - 25 gr de levadura fresca de panadería
  • - un huevo
  • - 100-110 gr de pepitas de chocolate
  • - una cucharadita de esencia de vainilla
  • - una pizca de sal
4.4/5 (55 Votos)

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