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Nuestros mejores bollos de leche rápidos - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Bollos de leche rápidos

De

Diluimos la levadura en la la leche

  • 500 o 600 gr de harina de fuerza, (empezamos con 500 gr, y echamos mas si vemos que la necesitamos)
  • 150 de leche
  • 120 gr de mantequilla
  • 75 gr de azúcar
  • 40 gr de levadura fresca de panadero
  • una pizca de sal
  • 4 huevos medianos
  • ralladura de naranja y limón
  • Para decorar
  • azucar mojado en anis
5/5 (1 Votos)

De

En un bol, echa la harina, la sal y el azúcar glas, mezclando todo bien

  • 500 gr de harina de trigo
  • 150 gr de azúcar glas
  • una pizca de sal
  • 25 gr de levadura fresca
  • 250 ml de leche
  • 3 huevos
  • 150 gr de mantequilla
  • 4-6 cucharadas de harina
  • huevo batido (para pintar)
  • un poco de azúcar
4.1/5 (15 Votos)

De

Echar el Agua en la thermomix durante 1 min

  • 100 gr. Leche condensada (yo hecha con tm)
  • 100 gr agua
  • 25 gr. Mantequilla a temp. Ambiente
  • 2 huevos pequeños o 1 grande
  • 15 gr. Levadura fresca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 350 gr. Harina de fuerza
  • 1 huevo para pintar
3.9/5 (15 Votos)

De

500 g de harina de fuerza 125 g de mantequilla 75 g de azucar 20 g de levadura prensada de panaderia 4 huevos (

  • 500 g de harina de fuerza
  • 125 g de mantequilla
  • 75 g de azucar
  • 20 g de levadura prensada de panaderia
  • 4 huevos (+1 para pintar)
  • 125 g de leche
  • una cucharadita de sal
  • Crema pastelera
  • cerezas para adornar
  • Agua de azahar
3.7/5 (7 Votos)

De

En un bol, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, la leche templada, el azúcar y la sal

  • - 450gr de Harina
  • - 250ml de Leche
  • - 50gr de Azúcar
  • - 50gr de Mantequilla
  • - 25gr de Levadura fresca
  • - 1 pizca de Sal
  • - Almíbar y fideos de chocolate para adornar
3.5/5 (4 Votos)

De

1.- En un cuenco ponemos la harina

  • 255 gr de harina de fuerza + para espolvorear
  • 1/2 sobre de levadura seca de panadero
  • 125 ml de leche entera
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharada de miel o azúcar invertido
  • 45 gr de azúcar
  • 1 Pizca de vainilla en polvo
  • 1 Pizca de sal
  • 45 gr de mantequilla en punto pomada
  • Chocolatinas o chocolate para acompañar
0/5 (0 Votos)

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