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Bollos de leche rellenos de chocolate (sin huevo)

De

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Ingredientes

  • - 450gr de Harina
  • - 250ml de Leche
  • - 50gr de Azúcar
  • - 50gr de Mantequilla
  • - 25gr de Levadura fresca
  • - 1 pizca de Sal
  • - Almíbar y fideos de chocolate para adornar

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, la leche templada, el azúcar y la sal. Removemos bien. Ahora, desmenuzamos la levadura fresca en esa mezcla y mezclamos hasta que veamos que se disuelve.

Paso 2

Después, tamizamos encima la harina y amasamos hasta conseguir una masa homogénea y que no se pegue ni en el bol ni en las manos.

Paso 3

Les damos forma de redondeles planos, les ponemos un cacho de chocolate en medio y los cerramos dándoles forma de bola o alargada.

Paso 4

Bollos de leche rellenos de chocolate (sin huevo) - Paso 4

Los ponemos en papel vegetal, les hacemos los cortes y los dejamos reposar 30 minutos.

Paso 5

Bollos de leche rellenos de chocolate (sin huevo) - Paso 5

Luego, los pintamos con leche, precalentamos el horno a 200ºC y los metemos durante 10 minutos (hasta que doren).

Paso 6

Los sacamos, los pintamos con almíbar y los espolvoreamos con los fideos de chocolate. Se pueden comer tanto calientes como fríos. ON EGIN!

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