Bollos de leche rellenos de chocolate (sin huevo)
De Tam13
Ingredientes
- - 450gr de Harina
- - 250ml de Leche
- - 50gr de Azúcar
- - 50gr de Mantequilla
- - 25gr de Levadura fresca
- - 1 pizca de Sal
- - Almíbar y fideos de chocolate para adornar
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un bol, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, la leche templada, el azúcar y la sal. Removemos bien. Ahora, desmenuzamos la levadura fresca en esa mezcla y mezclamos hasta que veamos que se disuelve.
Paso 2
Después, tamizamos encima la harina y amasamos hasta conseguir una masa homogénea y que no se pegue ni en el bol ni en las manos.
Paso 3
Les damos forma de redondeles planos, les ponemos un cacho de chocolate en medio y los cerramos dándoles forma de bola o alargada.
Paso 4
Los ponemos en papel vegetal, les hacemos los cortes y los dejamos reposar 30 minutos.
Paso 5
Luego, los pintamos con leche, precalentamos el horno a 200ºC y los metemos durante 10 minutos (hasta que doren).
Paso 6
Los sacamos, los pintamos con almíbar y los espolvoreamos con los fideos de chocolate. Se pueden comer tanto calientes como fríos. ON EGIN!
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