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Flan de chocolate (sin gluten y sin lactosa)

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

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Ingredientes

  • • 4 Huevos
  • • 4 vasos de Leche de Arroz
  • • 4 cucharadas soperas de Azúcar Blanca
  • • 1 cucharada sopera de Aroma de Vainilla
  • • 3 onzas de Chocolate Negro Puro

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
 Tiempo de cocción 60minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Al baño maría, con un poco de leche, derretimos el chocolate y luego lo reservamos (dejándolo enfriar).

Paso 2

Ahora, en un bol, batimos los huevos y luego le añadimos la leche. Mezclamos bien para que se una todo.

Paso 3

Después, agregamos el azúcar y el aroma de vainilla y volvemos a mezclar.

Paso 4

A continuación, si el chocolate está frio (tiene que estar frio para que no se cuaje el huevo), lo echamos en nuestra mezcla y removemos de nuevo.

Paso 5

Vertemos la mezcla en las flaneras que vayamos a usar.

Paso 6

En un recipiente donde nos entren todas las flaneras, las introducimos y añadimos agua hasta la mitad de las flaneras.

Paso 7

Después, precalentamos el horno a 200ºC y metemos los flanes durante 1h aproximadamente.

Paso 8

Sabremos que están hechos, cuando los pinchemos con un palillo y éste salga seco.

Paso 9

Sacamos, dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los metemos en el frigorífico hasta que los vayamos a consumir. ON EGIN!

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