La mesa dulce arma las valijas: los mejores postres de todo el mundo
Este artículo está dedicado a todos los golosos que lo primero que buscan cuando comienzan a planificar un viaje, es saber cuáles son los postres típicos del lugar que van a visitar. ¡Una vuelta al mundo en 20 postres!
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Koeksister - Sudáfrica
Los Koeksister son un postre muy delicioso y popular en Sudáfrica. Se trata de una masa similar a la de los donughts pero trenzada, que primero se fríe y luego se la cubre generosamente en sirope, y finalmente se la espolvorea con coco rallado. ¿Te tentó? Entonces aquí tienes la receta.
Ingredientes:
- 250 g de azúcar moreno
- 1/4 litro de agua con canela
- 30 g de margarina
- 1 huevo
- 175 g de harina
- 1 limón
- Aceite para freir
Disolver el azúcar en el agua, agregar la canela y el limón cortado en rodajas, y cocinar hasta obtener un sirope. Dejar enfriar. Aparte, mezcla la margarina con el huevo ligeramente batido, y añade de a poco el harina hasta obtener una masa. Estira la masa y corta tiras de 10 cm de largo por 3 cm de ancho. Realizar trenzas con las tiras. Freírlas y finalmente bañarlas en el sirope.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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