La mesa dulce arma las valijas: los mejores postres de todo el mundo

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Koeksister - Sudáfrica

Los Koeksister son un postre muy delicioso y popular en Sudáfrica. Se trata de una masa  similar a la de los donughts pero trenzada, que primero se fríe y luego se la cubre generosamente en sirope, y finalmente se la espolvorea con coco rallado. ¿Te tentó? Entonces aquí tienes la receta.

Ingredientes:

• 250 g de azúcar moreno
• 1/4 litro de agua con canela
• 30 g de margarina
• 1 huevo
• 175 g de harina 
• 1 limón
• Aceite para freir

Disolver el azúcar en el agua, agregar la canela y el limón cortado en rodajas, y cocinar hasta obtener un sirope. Dejar enfriar. Aparte, mezcla la margarina con el huevo ligeramente batido, y añade de a poco el harina hasta obtener una masa. Estira la masa y corta tiras de 10 cm de largo por 3 cm de ancho. Realizar trenzas con las tiras. Freírlas y finalmente bañarlas en el sirope.