Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pastel de tortilla

De

A quien le guste la tortilla de patatas y la carne picada, esta receta le va a encantar.

Puntúa esta receta 3.5/5 (69 Votos)

Ingredientes

  • -250gr. de carne picada.
  • -Una lata de pimientos de piquillo.
  • -Patatas.
  • -Una cebolleta.
  • -3. huevos.
  • - Unas lonchas de beicom.
  • -Un vasito de vino.
  • -2. dientes de ajo.
  • -Sal.
  • -Pimienta.
  • -Aceite de oliva.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pastel de tortilla - Paso 1

En una sartén salteamos ligeramente la carne aliñada con el ajo picado, sal y pimienta. Le ponemos el vino, dejamos reducir y reservamos.
Freímos las patatas y la cebolla como para tortilla.
Forramos un molde con las lonchas de beicon, en el fondo ponemos la carne picada y una capa de pimientos.

Paso 2

Pastel de tortilla - Paso 2

Mezclamos los huevos batidos co
n las patatas y ponemos encima de los pimientos.

Paso 3

Pastel de tortilla - Paso 3

Cerramos el pastel con las lonchas de beicom que hemos dejado que sobresalgan del molde.

Paso 4

Pastel de tortilla - Paso 4

pastel-de-tortilla
Metemos al horno precalentado a 200 grados hasta que esté cuajado y el beicon dorado.
Desmoldar y servir caliente. Una delicia¡¡¡

También te gustará

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Comenta esta receta

Tortilla de patatas Pimientos rellenos de tortilla de patata al horno