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Pastel de tortilla

De

A quien le guste la tortilla de patatas y la carne picada, esta receta le va a encantar.

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Ingredientes

  • -250gr. de carne picada.
  • -Una lata de pimientos de piquillo.
  • -Patatas.
  • -Una cebolleta.
  • -3. huevos.
  • - Unas lonchas de beicom.
  • -Un vasito de vino.
  • -2. dientes de ajo.
  • -Sal.
  • -Pimienta.
  • -Aceite de oliva.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pastel de tortilla - Paso 1

En una sartén salteamos ligeramente la carne aliñada con el ajo picado, sal y pimienta. Le ponemos el vino, dejamos reducir y reservamos.
Freímos las patatas y la cebolla como para tortilla.
Forramos un molde con las lonchas de beicon, en el fondo ponemos la carne picada y una capa de pimientos.

Paso 2

Pastel de tortilla - Paso 2

Mezclamos los huevos batidos co
n las patatas y ponemos encima de los pimientos.

Paso 3

Pastel de tortilla - Paso 3

Cerramos el pastel con las lonchas de beicom que hemos dejado que sobresalgan del molde.

Paso 4

Pastel de tortilla - Paso 4

pastel-de-tortilla
Metemos al horno precalentado a 200 grados hasta que esté cuajado y el beicon dorado.
Desmoldar y servir caliente. Una delicia¡¡¡

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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