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Quiche de verduras

De

PLATO CON HIDRATOS, PROTEINAS Y VERDURAS.

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Ingredientes

  • QUICHE DE VERDURAS
  • INGREDIENTES
  • - 1 PAQUETE MASA BRISE - NATA
  • - 1 CEBOLLA - 1 BERENJENA
  • - 1 PAQUETE DE BEICON - ZANAHORIAS
  • - 1 PAQUETE DE QUESO AZUL - 2 HUEVO
  • - QUESO RALLADO (AL GUSTO) - SAL
  • - ACEITE
  • ELABORACION
  • Lo primero que haremos será cortar en cuadraditos la berenjena
  • rallaremos la zanahoria y la cebolla
  • también cortaremos en tiritas el beicon y en una sartén con muy poquito aceite iremos rehogando un poco todos los ingredientes por último el beicon
  • los apartaremos en una fuente.
  • Batimos los huevos (dependiendo de la cantidad de verduras pondremos los huevos 2,3) añadimos un buen chorro de nata y pondremos 1/2 tarina del queso mezclaremos bien
  • echaremos todos las verduras y pondremos un poco de sal
  • al gusto
  • lo apartamos.
  • En el molde que vamos a introducir en el horno pondremos la masa con cuidado una vez que la hayamos estirado un poco para acoplarla al molde
  • echaremos todos los ingredientes y rociaremos bien de queso rallado (se puede utilizar el queso que uno tenga en ese momento o el que le guste a cada uno)
  • Solo queda introducirlo en el horno a 180° y esperar a que se dore todo el queso
  • pincharemos con un palillo y estar listo para degustarlo.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Quiche de verduras - Paso 1

IDEAL PARA LLEVAR EN LA TARTERA, PLATO COMPLETO.

LAS VERDURAS DEJARLAS UN POCO DURITAS, ACORDAROS QUE LUEGO HAY QUE METERLO AL HORNO PARA CUAJAR EL HUEVO.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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