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Solomillo relleno

De

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Ingredientes

  • - Solomillos (abiertos a libro)
  • - Bacon ( para el exterior)
  • - Algo que elijamos de relleno

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se abre el solomillo a libro y se rellena de lo que queramos ( el queso lo pone muy jugoso), por ejemplo de paté y queso o de jamón y queso o jamón de york y queso.

Paso 2

A continuación cerramos el solomillo y loo envolvemos muy bien con bacon y luego lo envolvemos en papel de aluminio.

Paso 3

Lo metemos en la bandeja del horno o en un molde refractario y lo ponemos aproximadamente una hora en el horno. Pero sobre todo depende del tamaño del o de los solomillos.

Se puede hacer un solomillo o más de uno dependiendo de las personas que vayan a comer.

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INGREDIENTES: 

  • 12 lonchas finas de bacon.
  • 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
  • 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.

2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.

3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.

4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.

 

Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.

 

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