Recetas de solomillo relleno - 5 recetas
Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
Mejores recetas de Solomillo relleno
Solomillo relleno al hojaldre
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Solomillo de cerdo relleno de queso, bacon y cebolla caramelizada, envuelto en hojaldre
- 1 solomillo de cerdo
- Bacon ahumado en lonchas
- Rulo de cabra
- Cebolla caramelizada
- 1 placa de hojaldre
- 1 huevo para pintar
- Sal y pimienta
- Semillas de sésamo
Solomillo de cerdo relleno
De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Elaboración: Lo primero será limpiar bien el solomillo de excesos de grasa, y abrirlo a la mitad en forma de lib...
- Ingredientes:
- - 1 solomillo de cerdo
- - 180 gr de ciruelas pasas
- - 2 cebollas
- - 1 vaso de moscatel
- - 1 pastilla de caldo
- - agua
- - 1 cucharada de harina
- - pimienta
- - sal
- - aceite de oliva
Solomillo relleno
De Vaneta
Se abre el solomillo a libro y se rellena de lo que queramos ( el queso lo pone muy jugoso), por ejemplo de paté y...
- - Solomillos (abiertos a libro)
- - Bacon ( para el exterior)
- - Algo que elijamos de relleno
Solomillo relleno de jamón y queso
De r@quel
Abrir el solomillo, ha de quedar grande y fino
- - 1 Solomillo
- - Lonchas de jamón curado o beicon
- - Queso en lonchas
- - Dátiles o ciruelas pasas
- Para la salsa
- - Cebollas
- - Vino blanco o Pedro Ximenez
- - Caldo de verduras
- - Maicena
Solomillo relleno de foie gras y jamón
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Unos deliciosos solomillos de cerdo ibéricos rellenos de foie gras, piñones y unas lonchas de jamón
- Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 1 tarrito de foie gras de ibéricos
- 6 lonchas de jamón serrano
- Piñones al gusto
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento
- Pimienta molida
- Sal
- 1 cucharita de harina de maíz maicena
- ½ vaso de oloroso dulce
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