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Recetas de carne rellena - 7 recetas

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Carne rellena

De

Carne de cerdo rellena de espinacas, pimientos y feta

  • 1,5 kg de lomo de cerdo
  • 1 cebolla roja
  • 90g dequeso feta
  • 1 pimientorojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 cucharadas de tomates confitados.
  • 200g de espinacas
  • 1 cucharada de mezcla de tomillo, orégano y romero.
  • Sal y pimienta
  • Hilo o cuerda para hornear
4.6/5 (64 Votos)

De

Narda Lepes dice que "Los verduleros, pescaderos, carniceros (en este caso vamos a tomar el último) -que siempre ...

  • Colita de cuadril (puede reemplazarse por jamón cuadrado).
  • Pimiento morrón amarillo, 1/2
  • Tomate perita, 1
  • Zanahoria, 1 pequeña.
  • Huevo, 1
  • Pan, 1 miñoncito.
  • Cebolla, 1 pequeña.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite.
  • Para la salsa;
  • Cubito para saborizar de vegetales, 1
  • Leche
  • Harina
4.2/5 (6 Votos)

De

Se extiende la carne y se reparten los ingredientes en el interior

  • Carne de ternera, sal, huevos, aceitunas, jamón, pimiento y pastilla de caldo
4.1/5 (14 Votos)

De

Se abre el solomillo a libro y se rellena de lo que queramos ( el queso lo pone muy jugoso), por ejemplo de paté y...

  • - Solomillos (abiertos a libro)
  • - Bacon ( para el exterior)
  • - Algo que elijamos de relleno
3.6/5 (13 Votos)

De

Se abren las pechugas a libro, se le echa sal

  • - Pechugas de pollo
  • - Jamón de York o jamón serrano o bacon ( una loncha por pechuga)
  • - Queso en loncha (una loncha por pechuga)
  • - Media cebolla
  • - Una zanahoria
  • - Un vaso de vino blanco
  • - Un vaso de agua
  • - Sal
3.4/5 (7 Votos)

De

1. Se pone a cocer todo, junto con la carne en una olla durante 1 hora aproximadamente 2

  • - 1 aleta rellena
  • - 1/2 Kg de zanahorias
  • - 1 cebolla
  • - 1 bote de tomate natural
  • - 1/2 vaso de agua
  • - Ajos
  • - Vino blanco
2.6/5 (8 Votos)

De

Abrimos la carne de ternera y ponemos el bacon, el pate, el queso y el huevo

  • 1 aleta de ternera abierta
  • 2 cortadas de pate
  • 5 lonchas de queso
  • 6 lonchas de bacon
  • 1 tortilla de 3 huevos
  • 1 cebolla
  • 50g piñones
  • 2 tomates
  • 100g pansas
1/5 (1 Votos)

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Carne de Ternera Rellena Carne de cerdo rellena de espinacas, pimientos y feta