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Receta de redondo - 12 recetas

Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Redondo

De

¿Sabéis de dónde es muy típica la carne mechada? Os recomendamos esta receta de carne mechada en olla a presió...

  • 14 Cucharadas soperas de aceite de oliva aproximadamente (dependiendo de la grasa que tenga la carne)
  • Una cabeza de ajos o algunos más (con poca cáscara y con una rajita)
  • Un redondillo
  • un solomillo
  • medio lomo o un trozo de magro.
  • 1 ó 2 hojas de laurel
  • Una zanahoria grande o dos pequeñas partidas a trozos
  • Un pimiento rojo seco (sino hay no pasa nada)
  • Una pizca nuez moscada o de pimienta negra molida
  • Medio vaso de vino blanco
  • whisky o coñac
4.4/5 (330 Votos)

De

Redondo de ternera braseado, un plato delicioso y muy fácil de preparar si queréis sorprender a toda la familia o...

  • 1 trozo de redondo de ternera
  • Sal y pimienta
  • Harina
  • Cebolla
  • puerro
  • apio
  • ajo
  • zanahoria
  • tomate (opcional)
  • 1 vaso de vino blanco o tinto
  • Agua y avecrem
  • o caldo de pollo
  • Tomillo y laurel
4/5 (212 Votos)

De

Deliciosos albondigones con sorpresa

  • Huevos de gallina o codorniz
  • Carne picada mezcla ternera cerdo
  • 2 huevos gallina
  • ( para la carne y el empanado )
  • Ajo y perejil en polvo
  • Miga de pan remojada en leche
  • ( opcional )
  • Harina
  • Pan rallado.
  • Sal
  • Aceite de oliva o girasol
  • Tomate frito
  • ( opcional )
3.3/5 (136 Votos)

De

Hoy vamos a preparar un plato de carne al horno

  • Dos redondos de cerdo (Algo más de un kilo).
  • 5 cucharadas de Miel.
  • El zumo de un Limón.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
3.4/5 (133 Votos)

De

Ponemos la carne en una malla y la dejamos en ella hasta el final de la receta

  • 1 Kg. de Redondo de Ternera
  • Zumo de Limón
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 1 Zanahoria
  • 1 diente de Ajo
  • Perejil
  • Harina
  • ½ vaso de vino tinto
  • Aceite
  • Sal
4.3/5 (8 Votos)

De

Unos deliciosos solomillos de cerdo ibéricos rellenos de foie gras, piñones y unas lonchas de jamón

  • Ingredientes:
  • 2 solomillos de cerdo
  • 1 tarrito de foie gras de ibéricos
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • Piñones al gusto
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • Pimienta molida
  • Sal
  • 1 cucharita de harina de maíz maicena
  • ½ vaso de oloroso dulce
3/5 (104 Votos)

De

Salar el tall i posar-lo a la cassola amb l'oli calent

  • 1 tall rodó
  • vi
  • 1 ceba
  • 1 tomàquet
  • 4 o 5 alls
  • oli
3.7/5 (35 Votos)

De

Carne

  • - 1 redondo de ternera de 1 kg aproximadamente
  • - 1 cebolla
  • - 2 zanahorias
  • - 1 pimiento verde
  • - 1 vaso de vino blanco
  • - 1/2 vasito de agua
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - sal
  • - pimienta molida
3.2/5 (6 Votos)

De

Para un día de fiesta da mucho de si este tipo de platos

  • -1 redondo de ternera relleno
  • -3 zanahorias
  • -2 cebollas
  • -1 puerro
  • -1 cacito de caldo de ternera
  • -1 vaso de vino tinto
  • -1 vaso de agua
  • -harina
  • -aceite
  • -sal
3/5 (2 Votos)

De

1. Se pone a cocer todo, junto con la carne en una olla durante 1 hora aproximadamente 2

  • - 1 aleta rellena
  • - 1/2 Kg de zanahorias
  • - 1 cebolla
  • - 1 bote de tomate natural
  • - 1/2 vaso de agua
  • - Ajos
  • - Vino blanco
2.5/5 (6 Votos)

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Redondo de ternera Carne mechada