Tall rodó

De marta sancho

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Ingredientes

1 tall rodó
vi
1 ceba
1 tomàquet
4 o 5 alls
oli

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salar el tall i posar-lo a la cassola amb l'oli calent.
Fer-lo agafar color i posar-li ceba tallada, alls i tomàquet a trossos. Es deix daurar i s'hi tira un raig de vi.
Es tapa i es deix coure de 2 a 3 hores, remenant-lo, i afegint brou si fa falta.

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