Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

ESPINACAS CON CHAMPIÑONES AL HORNO

De

Puntúa esta receta 3.7/5 (12 Votos)

Ingredientes

  • 200 gr. de espinacas
  • 100 gr. de champiñones
  • cebolla
  • ajo.
  • 50 gr. de jamón serrano
  • queso enmental
  • aceite
  • sal
  • Para la besamel:
  • aceite
  • harina
  • y leche.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Hervir las espinacas, escurrir y trocear.

Limpiar los champiñones, y trocearlos en láminas muy finas.

Paso 2

En una sartén sofreír un poco de cebolla picada muy fina y con un diente de ajo.
Cuando vaya tomando color añadir los champiñones y dejar que se hagan.

Paso 3

Una vez ya hechos los champiñones añadir las espinacas ya escurridas y picadas con el jamón muy picadito, volteando todo hasta mezclar bien.

Paso 4

A esto añadir un poco de queso de fundir, para que no quede seco.

Echarlo en una fuente de horno, hacer una besamel ligera y poner una capa de queso de gratinar por encima.

También te gustará

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Comenta esta receta

ESPINACAS CON CHAMPIÑONES AL HORNO Pechuga de pollo en hojaldre