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Solomillo a la pimienta fácil

De

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Ingredientes

  • 2 Solomillos
  • sal
  • 200 ml de nata
  • pimienta en bolitas
  • 1 cebolla

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

el solomillo se corta en rodajas y se frie con poco aceite,

Paso 2

se frie la cebolla con el jugo de la carne, se añade la nata y las bolitas de pimienta y la sal. con un pellizco de pastilla de caldo de verduras. cocemos 5 min a fuego bajo-medio.

Paso 3

se tritura y se añade sobre la carne o se sirve en una salsera.

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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