Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Solomillo a la pimienta verde

De

Puntúa esta receta 3.4/5 (7 Votos)

Ingredientes

  • 4 medallones de solomillo de ternera
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de brandy
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimienta verde
  • 6 cucharadas de nata para cocinar
  • 2 patatas grandes
  • aceite de oliva y sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Sazonar la carne con la pimienta y dorarla 3 minutos por cada lado en una sarten con 2 cucharadas de aceite y la mantequilla.

Paso 2

Salar y bañar con el brandy, cocer 1 minuto. Retirar la carne y añadir el vino y la nata para cocinar.

Paso 3

Para preparar la salsa cocer durante 3 minutos añadiendo los jugos de la carne.

Paso 4

Poner los solomillos en una fuente y bañar con la salsa caliente. Servir con patatas fritas.

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Solomillo a la pimienta Solomilllo con mango, pasas y orejones al Jerez