Solomillo a la pimienta verde

De Jandro

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Solomillo a la salsa de pimienta

Solomillo a la pimienta fácil

Ingredientes

4 medallones de solomillo de ternera
100 ml de vino blanco
100 ml de brandy
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de pimienta verde
6 cucharadas de nata para cocinar
2 patatas grandes
aceite de oliva y sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Sazonar la carne con la pimienta y dorarla 3 minutos por cada lado en una sarten con 2 cucharadas de aceite y la mantequilla.

Paso 2

Salar y bañar con el brandy, cocer 1 minuto. Retirar la carne y añadir el vino y la nata para cocinar.

Paso 3

Para preparar la salsa cocer durante 3 minutos añadiendo los jugos de la carne.

Paso 4

Poner los solomillos en una fuente y bañar con la salsa caliente. Servir con patatas fritas.

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