Medallones de solomillo de cerdo al horno
De gominolas
Un segundo plato que mi suegra sule hacer en las reuniones familiares.
Un plato muy sabroso para disfrutar en familia, esta receta de medallones de solomillo de cerdo al horno gustará a todos. Podemos acompañarlo de patatas fritas o elegir otro tipo de guarnición para las comidas de Navidad.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 4 lonchas de beicon
- Sal y pimienta
- 4 lonchas de queso para fundir
- Aceite de oliva
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiamos el solomillo bien de pellejos y grasas y lo cortamos en medallones de 2 dedos aproximadamente, salpimentamos y los vamos envolviendo en una loncha de beicon, y para que no se abran los pinchamos con un palillo cada uno y reservamos.
Paso 2
Calentamos el horno a 180°.
Paso 3
En una sartén ponemos un fondo de aceite, y sellamos los medallones y los pasamos a una fuente para horno, le ponemos una loncha de queso encima y al horno 15-20 minutos.
Paso 4
Se pueden servir solos o acompañados de una salsa de champiñones, o unas patatas fritas.
También te gustará
-
Aprobadapor el chef Cestitos de berenjenas rellenas ...
3.9/5
(272 Votos)
-
Pruébala!receta top Roscón de Reyes paso a paso
3.8/5
(278 Votos)
-
Pruébala!receta top Pizza de berenjena y champiñones
3.6/5
(294 Votos)
-
Pruébala!receta top Cinta de lomo rellena de bacon
5/5
(180 Votos)
-
Pruébala!receta top Lubina al horno fácil
3.8/5
(268 Votos)
-
Pruébala!receta top Pescadilla entera al horno
4.3/5
(224 Votos)
-
Pruébala!receta top Pollo asado con patatas al romero
4.7/5
(177 Votos)
-
Pruébala!receta top Solomillo Wellington paso a paso
4.2/5
(198 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta