Medallones de solomillo de cerdo al horno
De gominolas
Un segundo plato que mi suegra sule hacer en las reuniones familiares.
Un plato muy sabroso para disfrutar en familia, esta receta de medallones de solomillo de cerdo al horno gustará a todos. Podemos acompañarlo de patatas fritas o elegir otro tipo de guarnición para las comidas de Navidad.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 4 lonchas de beicon
- Sal y pimienta
- 4 lonchas de queso para fundir
- Aceite de oliva
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiamos el solomillo bien de pellejos y grasas y lo cortamos en medallones de 2 dedos aproximadamente, salpimentamos y los vamos envolviendo en una loncha de beicon, y para que no se abran los pinchamos con un palillo cada uno y reservamos.
Paso 2
Calentamos el horno a 180°.
Paso 3
En una sartén ponemos un fondo de aceite, y sellamos los medallones y los pasamos a una fuente para horno, le ponemos una loncha de queso encima y al horno 15-20 minutos.
Paso 4
Se pueden servir solos o acompañados de una salsa de champiñones, o unas patatas fritas.
También te gustará
-
Churrasco de cerdo al horno
3.5/5
(15 Votos)
-
Medallones de solomillo con salsa...
2.5/5
(72 Votos)
-
Tarta de queso batido
3.6/5
(88 Votos)
-
Pruébala!receta top Turnedó Rossini
4.9/5
(269 Votos)
-
Pruébala!receta top Cinta de lomo rellena de bacon
4.9/5
(182 Votos)
-
Tarta de zanahoria
3.4/5
(40 Votos)
-
Pruébala!receta top Pavo relleno navideño
4.7/5
(153 Votos)
-
Aprobadapor el chef Paletilla de cordero al horno
4.6/5
(162 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta