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Los más ricos medallones - 9 recetas

Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

Mejores recetas de Medallones

De

Un plato muy sabroso para disfrutar en familia, esta receta de medallones de solomillo de cerdo al horno gustará a...

  • 1 solomillo de cerdo
  • 4 lonchas de beicon
  • Sal y pimienta
  • 4 lonchas de queso para fundir
  • Aceite de oliva
4/5 (268 Votos)

De

Estos medallones de solomillo a la piña envueltos en bacon son una receta sencilla y muy llamativa para preparar u...

  • 1/2 zumo de piña
  • 2 solomillos
  • 1 paquete de bacon
  • 5-6 rodajas de piña
  • 1/2 cebolla
  • 8 ciruelas sin hueso
  • vino blanco y sal
4/5 (203 Votos)

De

Hoy he ido al mercado porque estaba de antojo, me apetecía carne de ternera

  • * Para los medallones:
  • 1kg medallones de cadera de ternera (200gr cada uno)
  • Romero fresco
  • Aceite de trufa
  • 50gr mantequilla
  • Cristales de sal
  • * Para los dados confitados:
  • 10gr Trufa negra de verano (se vende en conserva)
  • Aceite de oliva
  • 500gr patatas para freír
5/5 (1 Votos)

De

En esta receta todos los ingredientes principales eran congelados

  • 8 medallones de merluza
  • 150 grs de gambas peladas
  • 150 grs de mejillones frescos (sin concha)
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 1 vaso medidor de caldo de pescado
  • 1 cucharada de harina
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil
4.4/5 (5 Votos)

De

Una receta que, quedarás como una reina si tienes invitados, la salsa está espectacular

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 vasos de zumo de naranja
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de agua
  • 5 cucharadas de brandy
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
3/5 (84 Votos)

De

Echamos un chorrito de aceite en la olla a presión, puesta a fuego alto

  •  800 gr de solomillo de cerdo       
  •  1/2 cebolla         
  • 3 dientes de ajo         
  • 6 ciruelas pasas          
  • 3 manzanas reineta         
  •  Una pizca de sal       
  • Aove
  • Agua/Caldo de pollo (opcional)          
  • Un chorrito de vino blanco-
3.3/5 (7 Votos)

De

Medallones de lomo de cerdo rellenos de paté de berenjena y pimientos del piquillo caramelizados

  • INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
  • 16 tajadas de lomo de 0,75 centímetro aprox. de grosor.
  • 12 pimientos del piquillo
  • 1 cucharada sopera colmada de azúcar
  • 1 huevo
  • Harina
  • 50 gramos de piñones fritos (facultativo)
  • 1 berenjena hermosa
  • 2 cucharadas soperas de Tahini
  • puré de sésamo
  • El zumo de ½ limón pequeño
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva crudo
  • 1 diente de ajo confitado (puede suprimirse)
  • 2 rebanadas de pan rustico del día anterior (puede ser integral)
  • 50 gramos de sésamo
2.7/5 (11 Votos)

De

Comenzaremos limpiando el solomillo de grasa y las telillas que lo recubren, una vez limpio lo troceamos en medallo...

  • 2 Solomillo de Cerdo (unos 800 gr.)
  • 1 Cebolla Pequeña
  • 2 Cude Pimienta Verde (10 gr.)
  • 1 Cucharadita de Jugo de Carne Bovril
  • 400 ml. de Nata Liquida (para cocinar)
  • 1 Copita de Brandy
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta Negra Molida
2.2/5 (5 Votos)

De

Hola chicos, hoy os traigo una receta, que vamos a sorprender a todo

  • 2 Medallones de Merluza
  • Ajo
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Crema de Calabacin
  • Guisantes
  • Gambas
  • Perejil
  • Harina de Freír
  • Vino Blanco
  • y
  • Agua
0/5 (0 Votos)

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Medallones de Merluza Medallones de solomillo al horno