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Los más ricos medallones de solomillo a la plancha - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: medallones de solomillo

Técnicas de cocina

Cómo picar ajo como un chef

Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen,  aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.

Mejores recetas de Medallones de solomillo a la plancha

De

Comenzamos quitándole la grasa al solomillo

  • un solomillo de cerdo
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • un vaso de vino blanco
  • media cebolla
  • unos 100 gr. de queso rallado (el que más os guste)
  • orégano al gusto (yo lo echo y voy probando de sabor)
  • dos o tres patatas pequeñas
2.5/5 (72 Votos)

De

Cortar en filetes el solomillo, salpimentar y dorar un poco a la plancha

  • 1 solomillo
  • mostaza
  • queso azul
  • queso a las finas hierbas
  • queso philadelphia
  • 1 brick de nata
  • sal y pimienta
3.3/5 (3 Votos)

De

... O al Roquefort, si lo prefieres

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 brick de nata para cocinar
  • 25 grs. de queso azul
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra molida
0/5 (0 Votos)

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MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO AL QUESO AZUL Medallones de solomillo con salsa de queso y orégano