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Suculentas recetas de solomillo en salsa de queso - 8 recetas

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Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Solomillo en salsa de queso

De

Cortar en filetes el solomillo, salpimentar y dorar un poco a la plancha

  • 1 solomillo
  • mostaza
  • queso azul
  • queso a las finas hierbas
  • queso philadelphia
  • 1 brick de nata
  • sal y pimienta
4.5/5 (2 Votos)

De

Cogemos una sartén y hacemos los filetes con un poquito de aceite y salpimentamos

  • 1 kg de solomillo de cerdo cortado en filetes
  • 1 cebolla pequeña
  • 100 gr de queso roquefort
  • 200 ml de nata líquida
  • 1 chorrito de coñac
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
4.5/5 (2 Votos)

De

Se pone en una sarten con aceite y los ajos la magra de cerdo previamente sazonada con la pastilla de avecrem y esp...

  • -Magra cerdo troceada 1kg
  • -nuez Moscada
  • -Cabeza ajos
  • -nata liquida para cocinar 250ml
  • -90 gramos queso roquefort
  • -Aceite
  • -pastilla Avecrem
4/5 (1 Votos)

De

Dorar el solomillo entero o en filetes en una sarten y reservar

  • Solomillo de cerdo entero o en filetes
  • Mostaza
  • Varias clases de queso (azul
  • de ajos
  • con nueces
  • etc)
  • Nata liquida
  • Coñac
3/5 (5 Votos)

De

Comenzamos quitándole la grasa al solomillo

  • un solomillo de cerdo
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • un vaso de vino blanco
  • media cebolla
  • unos 100 gr. de queso rallado (el que más os guste)
  • orégano al gusto (yo lo echo y voy probando de sabor)
  • dos o tres patatas pequeñas
2.3/5 (56 Votos)

De

Pon en el vaso la mitad del peso de la cebolla (350gr) y trocea 6 segundos en velocidad 3-1/2

  • Para la cebolla caramelizada:
  • 700gr de cebolla
  • 70gr de mantequilla
  • 30gr de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • 30 gr de caramelo líquido
  • Pimienta al gusto
  • Resto:
  • 6 rodajas Solomillos
  • 6 rodajas de queso de cabra
2.7/5 (3 Votos)

De

... O al Roquefort, si lo prefieres

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 brick de nata para cocinar
  • 25 grs. de queso azul
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra molida
0/5 (0 Votos)

De

Le va bien una ensalada. Pero le ponen las patatas fritas que nunca las terminas

  • 2 filete de solomillo
  • nata liquida para cocinar
  • queso roquefort
  • pimienta
  • sal
  • aceite
0/5 (0 Votos)

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Solomillo con salsa Roquefort MEDALLONES DE SOLOMILLO A LOS QUESOS