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Suculentas recetas de solomillo de cerdo en salsa - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: solomillo de cerdo con

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Solomillo de cerdo en salsa

De

Comenzamos asando el pimiento para hacer la salsa

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • sal
  • aceite de oliva
  • cebollino para decorar
4.6/5 (14 Votos)

De

Ponemos en la cubeta de la fussion el aceite, programamos 15 minutos manual, mientras picamos la cebolla, el pimien...

  • 2 PERSONAS 7PP POR PERSONA
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 800 grs de solomillo de cerdo
  • un cebolla
  • un trozo de pimiento rojo
  • 1 tomate maduro o 1 medida del vaso de la fussi de tomate triturado
  • dos dientes de ajos
  • zanahoria baby congelada
  • 150 g de guisantes congelados
  • 2 ctas de pimentón de la vera
  • un poco de pimieta molida
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de carne o en su defecto
  • un vaso de agua con una pastilla de caldo de carne
  • sal
0/5 (0 Votos)

De

Un plato rapidísimo y de un resultado inmejorable

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1/2 bote de patatitas ya cocidas
  • 200ml de nata liquida
  • 1 chalota
  • 1 copa de coñac
  • sal y pimienta.
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Solomillo de cerdo en salsa de brandy Solomillo de cerdo en salsa de pimientos rojos