Los más ricos medallones de solomillo en salsa - 5 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: medallones de solomillo a la plancha, medallones de solomillo de cerdo, medallones de solomillo de ternera, medallones, lomo
Técnicas de cocina
¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
Mejores recetas de Medallones de solomillo en salsa
Medallones de solomillo de cerdo al horno
De gominolas
Un plato muy sabroso para disfrutar en familia, esta receta de medallones de solomillo de cerdo al horno gustará a...
- 1 solomillo de cerdo
- 4 lonchas de beicon
- Sal y pimienta
- 4 lonchas de queso para fundir
- Aceite de oliva
Medallones de solomillo con salsa de queso y orégano
De Evelyn PI, Cocina para burros
Comenzamos quitándole la grasa al solomillo
- un solomillo de cerdo
- sal
- pimienta
- aceite
- un vaso de vino blanco
- media cebolla
- unos 100 gr. de queso rallado (el que más os guste)
- orégano al gusto (yo lo echo y voy probando de sabor)
- dos o tres patatas pequeñas
Medallones de solomillo a la piña
Aprobadapor el chefDe yesique
Estos medallones de solomillo a la piña envueltos en bacon son una receta sencilla y muy llamativa para preparar u...
- 1/2 zumo de piña
- 2 solomillos
- 1 paquete de bacon
- 5-6 rodajas de piña
- 1/2 cebolla
- 8 ciruelas sin hueso
- vino blanco y sal
Medallones de solomillo a los quesos
De kayla
Cortar en filetes el solomillo, salpimentar y dorar un poco a la plancha
- 1 solomillo
- mostaza
- queso azul
- queso a las finas hierbas
- queso philadelphia
- 1 brick de nata
- sal y pimienta
Medallones de solomillo de cerdo al queso azul
De A "cocinear", A "cocinear"
... O al Roquefort, si lo prefieres
- 1 solomillo de cerdo
- 1 brick de nata para cocinar
- 25 grs. de queso azul
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra molida
Recetas relacionadas con medallones de solomillo en salsa
- solomillo con salsa de Pedro Ximénez (7)
- medallones de merluza en salsa (6)
- solomillo en salsa de almendras (5)
- solomillo en salsa de champiñones (4)
- Aprobadapor el chef solomillo de cerdo en salsa (3)
- medallones de ternera en salsa (2)
- solomillo en salsa de naranja (2)
- Pruébala!receta top medallones de solomillo de ternera (2)
- salsa de soja (91)
- salsa de tomate (87)
Deja tu pregunta, Rebañando responde