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Suculentos medallones de ternera a la pimienta - 2 recetas

Técnicas de cocina

Crocantes y sabrosos nuggets de pollo cubiertos de cornflakes ¿Te los vas a perder?

Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.

 

Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

Mejores recetas de Medallones de ternera a la pimienta

De

Preparación Lo primero que haremos será limpiar la carne de la grasa blanca con un cuchillo

  • 4 solomillos de cerdo o ternera
  • 1/2 litro de nata líquida
  • Pimienta verde molida
  • Pimienta negra molida
  • Pimienta negra entera
  • 1 vasito de whisky o coñac
  • Aceite de oliva
  • Sal
4/5 (7 Votos)

De

Sazonar la carne con la pimienta y dorarla 3 minutos por cada lado en una sarten con 2 cucharadas de aceite y la ma...

  • 4 medallones de solomillo de ternera
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de brandy
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimienta verde
  • 6 cucharadas de nata para cocinar
  • 2 patatas grandes
  • aceite de oliva y sal
3.4/5 (7 Votos)

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Solomillo a la pimienta Solomillo a la pimienta