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Ricas recetas con pimienta - 11 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Pimienta

De

Merluza con salsa de nata a la pimienta

  • Para la merluza:
  • -1 kg de filetes de merluza
  • -150 ml de aceite
  • -Harina
  • -Sal
  • Para la salsa:
  • -Pimienta molida
  • -200 ml de agua
  • -200 gr de nata de cocinar
  • -1 pastilla de caldo de pescado
  • Para decorar:
  • -1 lata de pimientos rojos
4.2/5 (6 Votos)

Convierte tus cortes de carne en platillos gourmet con esta sencilla receta

De

Cocer la pasta

  • 300g de pasta
  • 250g de champiñones
  • 250g de gambas
  • 50g de queso (parmesano)
  • 2 dientes de ajo
  • cayena
4.5/5 (6 Votos)

De

Plato para día de fiesta

  • -1 solomillo de cerdo
  • -200 ml nata líquida
  • -1 cucharada pimienta negra en grano
  • -1 cucharada de mantequilla
  • -1 cucharada de caldo concentrado
  • -1 chupito de cogñac
  • -sal
  • -aceite
3.9/5 (10 Votos)

De

Preparación Lo primero que haremos será limpiar la carne de la grasa blanca con un cuchillo

  • 4 solomillos de cerdo o ternera
  • 1/2 litro de nata líquida
  • Pimienta verde molida
  • Pimienta negra molida
  • Pimienta negra entera
  • 1 vasito de whisky o coñac
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.8/5 (6 Votos)

De

Rallamos nuestro queso pecorino y mezclamos con la pimienta en un bol

  • 100gr de espaguetis
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 50gr de queso pecorino
4.2/5 (12 Votos)

De

Derretir la mantequilla y añadir la pimienta Añadir la nata y el caldo y comprobar de sal

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de pimienta molida
  • 200ml nata
  • 50ml leche
  • Caldo concentrado
  • Sal
3.3/5 (39 Votos)

De

Hervir el arroz y reservar

  • pimienta
  • coñac
  • nata para cocinar
  • filetes solomillo
  • arroz basmati
3.7/5 (3 Votos)

De

Ponemos a hervir las patatas con la piel

  • Para 4 personas:
  • 8 patas de pulpo cocido
  • 1 kg. Patatas
  • 100 g. Mantequilla Cadí (D.O.P.)
  • 1 dl. Aceite de oliva virgen extra (D.O.P. catalanas)
  • 10 g. Pimienta roja picante
  • 25 g. Pimienta roja dulce
  • Sal
3.2/5 (5 Votos)

De

Preparamos un vaso con sal por el borde, anadimos el zumo de un limon y unos hielos, la salsa inglesa y por ùltimo...

  • Cerveza
  • Sal y pimienta
  • Zumo de limon
  • Salsa inglesa
2.8/5 (12 Votos)

De

Comenzaremos limpiando el solomillo de grasa y las telillas que lo recubren, una vez limpio lo troceamos en medallo...

  • 2 Solomillo de Cerdo (unos 800 gr.)
  • 1 Cebolla Pequeña
  • 2 Cude Pimienta Verde (10 gr.)
  • 1 Cucharadita de Jugo de Carne Bovril
  • 400 ml. de Nata Liquida (para cocinar)
  • 1 Copita de Brandy
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta Negra Molida
2.2/5 (5 Votos)

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