Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Merluza con salsa de nata a la pimienta

De

Merluza con salsa de nata a la pimienta. Suave y sabrosa.

Puntúa esta receta 4.2/5 (6 Votos)

Ingredientes

  • Para la merluza:
  • -1 kg de filetes de merluza
  • -150 ml de aceite
  • -Harina
  • -Sal
  • Para la salsa:
  • -Pimienta molida
  • -200 ml de agua
  • -200 gr de nata de cocinar
  • -1 pastilla de caldo de pescado
  • Para decorar:
  • -1 lata de pimientos rojos

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Adapted from bandejaderecetas.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

1. Se sala la merluza y se reboza con la harina.
2. Se calienta el aceite y se fríe la merluza vuelta y vuelta. Una vez frito se reserva, sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa, ya que luego va con la salsa.
3. Cogemos la pastilla de caldo de pescado y la disolvemos en el agua.
4. En una cazuela a fuego medio, se añade el agua y se agrega la nata y la pimienta molida. Lo dejamos cocer durante 5 minutos sin dejar de remover.
5. Pasados esos 5 minutos, se añade la merluza y se deja cocer el mismo tiempo (5 min).
6. Por último, lo podemos decorar con una lata de pimiento rojo, a tiras finitas.

También te gustará

Técnicas de cocina

Prepara una deliciosa salsa de tomate para tus platos favoritos

¡Un básico de la cocina! Prepara una salsa de tomate casera para tus platos de pasta, pizza o para acompañar la carne.

Comenta esta receta

Pescadilla, lomos de merluza o medallones en salsa Merluza en salsa de almendra