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Merluza rellena de gulas y langostinos fácil

De

El equipo de Rebañando

Si os gusta el pescado, esta receta de merluza rellena de gulas y langostinos fácil será el plato estrella de estas Navidades. Un plato que gustará a todos y del que seguro no sobrará nada.

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Ingredientes

  • 1 Merluza en lomos sin piel
  • 250 g de gulas
  • 250 g Langostinos
  • 4 dientes de ajo
  • Pan rayado
  • 1 Guindilla
  • 1 vaso de leche
  • 4 cucharadas de harina
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva y sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentemos el horno.
Cubrimos una fuente del horno con una capa de tomate frito.

Paso 2

Sazonamos la merluza y colocamos unos de los lomos encima del tomate
Pelamos y cortamos 2 dientes de ajo, junto con la guindilla los doramos, cuando empiece a dorarse añadimos las gulas y los langostinos, estos pelados y picados en trozos.

Paso 3

Con la harina realizamos una bechamel, la salpimentamos al gusto.
La mitad de la bechamel se la añadimos a la mezcla de las gulas, y colocamos esto encima del lomo de la merluza que ya tenemos en la fuente del horno.

Paso 4

Tapamos el relleno con el otro lomo, lo cubrimos con el resto de la bechamel y espolvoreamos con pan rallado.
Horneamos a 170°c durante 15 minutos y gratinamos otros 5, hasta que está dorada.

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