Revuelto de gulas y champiñones
Un entrante ideal para compartir o como plato principal para una cena ligera.
Ingredientes
- - 100 gr de gulas
- - 50 gr de champiñones laminados
- - 3 huevos
- - 2 dientes de ajo
- - Un chorrito de aceite
- - Sal
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from recetasparacocinillas.blogspot.com
Preparación
Paso 1
Pela los ajos, córtalos en láminas y fríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que se doren.
Paso 2
Corta los champiñones laminados en tiras finas y añádelos al ajo cuando esté dorado.
Paso 3
Añade también las gulas y remueve todo durante unos minutos.
Paso 4
Bate los 3 huevos en un plato hondo, échalos en la sartén y remueve continuamente la mezcla hasta que el huevo se cuaje.
Paso 5
Emplátalos con ayuda de un molde metálico redondo.
No cuajes el huevo tanto como una tortilla, déjalo menos tiempo para que quede más jugoso el revuelto.
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