Salsa tártara
De Escandaleau
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Ingredientes
- 1 huevo
- 1 limón
- Aceite, sal
- 1 cebolleta picada
- Pepinillo
- Alcaparras
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparamos la mayonesa batiendo un huevo con un poco de aceite hasta que espese y anadimos un poco de sal y el zumo de un limon, seguimos batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.
Paso 2
Picamos la cebolleta y la anadimos a la mayonesa junto con los pepinillos y unas cuantas alcaparras; seguimos mezclando y triturando.
La salsa tartara la podemos servir con muchos tipos de platos, yo suelo utilizarla sobretodo en carnes y ensaladas
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