Increíbles platos con mayonesa - 115 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: reseta de salsa de ajo, mayonesa de ajo, pasta con mayonesa, mayonesa en licuadora, mayonesa y pollo, huevos duros, ensaladas con mayonesa
Técnicas de cocina
Para sándwiches, ensaladas, palitos de vegetales o chips, estas mayonesas serán un éxito garantizado.
Receta TOP
Salsa Mayonesa
De Chef Damien
![Salsa Mayonesa](/media/4143-mayonnaise_crop.png/rh/salsa-mayonesa.png)
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10
Coste Medio
- 3 yemas de huevo
- 1/2L de aceite de girasol
- 20gr de mostaza
- 2cl de vinagre
- Sal
- Pimienta blanca
Colocamos un cuenco sobre un trapo y vertimos las yemas de huevo
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- 700 grs de patatas peladas y cortadas
- 2 huevos ( guardamos medio para decorar)
- 10 aceitunas rellenas de anchoas (guardamos 3 para decorar)
- 50 grs de guisantes congelados
- 2 zanahorias
- 1 lata de pimiento morrón
- 1 lata de atún al natural escurrido
- 120 grs de mayonesa ligera Linnesa ( supermercado Lidl)
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Cake pops salados
- 140 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- Una pizca de sal
- 100 gr de gambas peladas ( yo utilice congeladas)
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de curry
- 150 ml de aceite de oliva
- 100 ml de leche entera
- Para decorarar:
- Salsa mahonesa
- Salsa rosa
- Perejil o cualquier otra hierba que os guste
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- 5gr de cilantro brunoise
- Cristales de sal
- Albahaca fresca
- Para el bogavante:
- 2 bogavantes (peso aprox. 600gr cada uno)
- 50gr de ajetes tiernos
- 5gr de ajos en brunoise fina
- Sal
- Aceite de oliva suave
- Para la pasta negra:
- 200gr de pasta negra di sepia (la podemos hacer nosotros o comprarla ya hecha. Ver receta: pasta negra)
- 150gr tomates cherries
- 100gr ajetes tiernos
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 2gr ajos laminados finos
- 150ml de salsa de tomate (ver receta: salsa de tomate)
- Para la mayonesa:
- 1 huevo
- 1 yema
- 100ml aceite de girasol
- 25gr albahaca fresca
- sal
- 1gr de pasta de wasabi
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Lomos limpios de bacalao fresco con salsa de mayonesa al ajo (ali-oli)
- 2 lomos de bacalao fresco, limpios.
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo mediano
- 2 pimientos del piquillo
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Perejil
- 2 patatas
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Pastel de pimientos del Piquillo y cangrejo
- 3 huevos
- 200 gramos de pimientos del piquillo
- 200 ml de nata líquida
- 12 palitos de cangrejo
- Sal
- Pimienta
- Mayonesa o salsa rosa
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- huevos
- atún
- salsa de tomate
- mayonesa
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- huevos trufados
- pimienta
- sal
- mahonesa
- pan de molde
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Ensalada
- - 3-4 filetes de merluza congelados
- - 1 pimiento verde
- - 1 tomate grande o 2 pequeños
- - 1/4 de cebolla
- - mayonesa casera(ver receta) o comprada
Abadeixo en mahonesa (catalán)
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De chispita
Abadeixo en un llit de pataca i gratinat en mahonesa
- - Filet de bacallà
- - Mahonesa
- - Pataca
- Opcional:
- - Julivert
- - Pebrot del "piquillo"
- - All
Huevos rellenos
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De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Los huevos rellenos, los hacen de muchas maneras diferentes pero, ésta que os presento es la que he visto siempre ...
- 6 huevos
- 2 latas de atún
- Mahonesa
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- Cortezas de trigo
- Boquerones en vinagre
- 1 yema
- 200ml aceite
- Limón
- Sal
- 1/4 raíz remolacha roja
- Cebollino
-
Huevos rellenos clásicos
- • 6 huevos
- • 2 latas de atún
- • Mayonesa
- • 1 lata de pimientos rojos asados
- • 1 lata de olivas verdes
-
Aguacates rellenos
- 3 aguacates maduros y firmes
- 10 und langostinos cocidos (colas)
- ½ tz guisantes
- 3 zanahorias cocidas
- 3 huevos cocidos
- 1 patata grande cocida
- 1 tallo de Apio
- ½ cebolla mediana
- 100 gr hojas de lechugas variadas
- ½ tz mayonesa
- 6 cs salsa Golf* (salsa rosa)
- 3 cs AOVE
- 1 cs vinagre de Módena
- ½ cp sal fina
- 1 pzc pimienta blanca
- c/n reducción de balsámico (opcional)
-
Ensaladilla
- 4 Patatas
- 2 Zanahoria
- 2 Huevos
- Atún
- 8 Palitos de Surimi
- Y
- Mayonesa light
-
Tulipanes de tomates rellenos
- - tomates pera, los míos eran demasiado grandes
- - hojas de puerro y cebolleta para decorar
- - brochetas de madera
- - para el relleno:
- - langostinos cocidos
- - salmón ahumado
- - huevo cocido
- - mahonesa
-
Coronation Chicken
- 400 gr. de pechuga de pollo.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 1 sobre de mostaza.
- 2 cucharadas de pasas.
- Curry.
- Aceite de oliva (virgen extra).
-
Salsa rosa
- Ketchup
- 1 huevo
- Aceite
- Sal y pimienta
- Zumo de naranja
-
Aprobadapor el chef Pollo con botella
- Ingredientes (4 personas):
- 1 pollo entero
- 1 cerveza de botella
- 2 vasos de vino blanco
- Curry
- Tomillo
- Sal
- Para el acompañamiento:
- 4 patatas medianas
- 2 pimientos morrones
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 4 tomates hermosos
- Para la salsa:
- 2 ajos
- 1 huevo
- Perejil fresco
- Sal
- 1 vaso de vino de aceite de oliva
-
Salsa de pera
- pera
- ketchup
- aguacate
- mostaza
- vinagre
- mayonesa
- cebolla caramelizada
-
Tomates rellenos de atún
- 4 tomates rojos y duros que sean grandecitos
- 2 latas de atún al natural
- 4 cdas de mayonesa ligeresa
- lechuga picada
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Ensaladilla de patatas y...
- - 2 kilos de patatas
- - 2 litros de agua
- - 20 langostinos
- - mahonesa a ser posible casera
- - 20 gr de aceite de oliva
- - sal
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Ensaladilla rusa rápida
- - 3 Patatas
- - 3 Zanahorias
- - 2 Latas de Atún
- - 5 Huevos
- - 150 g de Judías
- - 1/2 Bote de Ligeresa
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