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Deliciosas recetas de mayonesa con aceite de oliva - 5 recetas

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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Mejores recetas de Mayonesa con aceite de oliva

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  • 5gr de cilantro brunoise
  • Cristales de sal
  • Albahaca fresca
  • Para el bogavante:
  • 2 bogavantes (peso aprox. 600gr cada uno)
  • 50gr de ajetes tiernos
  • 5gr de ajos en brunoise fina
  • Sal
  • Aceite de oliva suave
  • Para la pasta negra:
  • 200gr de pasta negra di sepia (la podemos hacer nosotros o comprarla ya hecha. Ver receta: pasta negra)
  • 150gr tomates cherries
  • 100gr ajetes tiernos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2gr ajos laminados finos
  • 150ml de salsa de tomate (ver receta: salsa de tomate)
  • Para la mayonesa:
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 100ml aceite de girasol
  • 25gr albahaca fresca
  • sal
  • 1gr de pasta de wasabi
4.8/5 (199 Votos)

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Lomos limpios de bacalao fresco con salsa de mayonesa al ajo (ali-oli)

  • 2 lomos de bacalao fresco, limpios.
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo mediano
  • 2 pimientos del piquillo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Perejil
  • 2 patatas
4.6/5 (107 Votos)

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Hacemos la mayonesa con el aceite, la sal, el huevo y el zumo de limón

  • 12 volovanes
  • Pollo
  • Crujiente para rebozar
  • 1 huevo
  • 100ml aceite
  • Sal
  • Zumo de medio limón
  • 150g piñones
  • 150g queso parmesano
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de albahaca
  • 100ml aceite de oliva
3.9/5 (27 Votos)

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Cuando llega esta época del año siempre soy más propensa a consumir mayonesa

  • 4 dedos generosos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo de la campesina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vinagre de vino
  • una pizca de sal
3.5/5 (59 Votos)

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Relleno Retire la tapa superior, las semillas y los filamentos blancos de los pimientos, cortar la carne en cubos ...

  • 3 pimientos rojos
  • 4 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 60 g de aceitunas negras sin hueso
  • 20g de Alcaparras
  • 200 g de atún escurrido
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 discos de hojaldre
  • 1 huevo
  • Herbes de Provence ( tomillo, orégano, albahaca)
  • sal
3.7/5 (25 Votos)

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Pastel de atún provenzal, verduras de verano y mayonesa Lobster asado, pasta negra en salsa de tomate y mayonesa de albahaca con wasabi