Las mejores recetas con aceite de oliva - 29 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.
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Muffins de chocolate y aceite de oliva
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Tamizamos las dos harinas con la levadura química y el cacao
- 300g de harina de trigo
- 50g de maizena
- 1 cucharadita y media de levadura química
- 30g de cacao en polvo
- 200g de azúcar
- 2 huevos L
- Una pizca de sal
- 160ml de aceite de oliva virgen extra
- 150ml de leche semidesnatada
- 150g de pepitas de chocolate
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Pan árabe
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En un bol poner todos los ingredientes menos la sal, desmenuzando previamente la levadura en la harina
- ½ kilo de harina
- 3 dl de agua
- 25 gr. de levadura fresca de panadería
- 1 cucharada de postre de azúcar
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 12 gr. de sal
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ensalada de verano
De Ferminp
un plato que puede servir tanto como entrada, primero, cena rapida e incluso para poner como una tapita para con un
- 1 kg. de patatas para cocidas
- 1 lata de atun mediana
- 1 lata de guisantes pequeña
- 1 lata de alcachofas pequeña
- 1 un tomate mediano
- 2 cebolletas pequeñas
- 1 pepino no muy grande
- 1 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento rojo (suelen ser muy grades)
- admite tambien huevo duro pero eso al gusto
Huevos rellenos de atún y piña con pisto en aceite de oliva
De Ana María Solana
Huevos cocidos, duros, partidos por la mitad y rellenos de piña, atún, tomate la clara del huevo, acompañados co...
- 6 huevos duros
- 1/4 de piña natural
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- tomate frito dos cucharadas
- yemas de los huevos duros (la mitad)
- Para el pisto.
- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- Sal
- Aceite de oliva
Un aceite para cada cosa: elige el mejor aceite para cada uso
De Bérengère
Hoy en día, el mercado nos pone en bandeja una grandísima variedad de aceites de todo tipo de los cuales, tal vez no conozcamos ni la mitad.
Snacks de pipas
De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos el agua, la sal y el aceite en el vaso
- 100ml de aceite de oliva, 90ml de agua, 1/2 cucharadita de sal (algo mas para espolvorear), 250gr de harina y 70gr de pipas peladas.
Ensalada de piña y pavo con canónigos regados con aceite de oliva
De Ana María Solana
Ensalada de verano con trozos de piña y cuadraditos de pavo acompañados por canónigos, escarola, pata de cangrej
- 1/2 piña natural
- 200 gr de pavo en tacos
- 100 gr de canónigos
- 100 gr de escarola
- 3 barritas de pata de cangrejo
- 1 tomate
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- 1 limón
Calamares de potera al aceite de oliva virgen
De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Comenzaremos limpiar los calamares muy bien, dejándole la piel y separamos la cabeza del tubo
- 4 Calamares Medianos de Potera
- 1 Vaso de Vino Blanco
- 3 Hojas de Laurel
- 8 Dientes de Ajos
- Sal y Pimienta Negra en Grano
- 1 Guindilla (opciona)
Salmorejo con Mycook
De talego_20
Una receta paso a paso para preparar el salmorejo de manera muy sencilla con el robot de cocina Mycook
- 1 kg Tomates Rojos Maduros (de pera mejor)
- 1,5 Dientes de Ajo Medianos
- 1 c/c Sal
- 40 g Vinagre de vino
- 200 ml Aceite de Oliva virgen extra
- 140 g pan del día anterior (1 bollo mediano)
Bizcocho light de avena y aceite de oliva
De Kim, Cuky's Cookies
Un bizcocho saludable, sin azúcar, bajo en grasas y con pocas calorías
- ~4 yemas
- ~8 claras
- ~150 grs. De avena bien triturada*
- ~125 ml. De aceite de oliva suave
- ~Edulcorante líquido
- ~1 yogur natural desnatado
- ~1 pizca de sal
- ~1 cucharadita de extracto de vainilla
- ~Medio sobre de levadura química (tipo royal)
- ~Azúcar glass para decorar
Torta de Aranda
De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos el agua en el vaso y la calentamos 1min, 37º, vel 2
- 250gr de harina, 5gr de sal, 150gr de agua, 5gr de levadura fresca, 30ml de aceite de oliva y un poco mas para ponerle por encima.
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Pizza clásica con harina de...
- 250 g de Harina "00" de fuerza HARIMSA.
- 135 cc de agua fría (de la nevera).
- 6 g de sal.
- 6 cc de aceite de oliva (1 cucharada sopera colmada).
- MEZCLA PARA ESPOLVOREAR
- 50 g de harina de uso común.
- 50 g de sémola de trigo duro (si se dispone de ella).
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- 2 tomates
- Jamón serrano
- Pan
- ajo
- Aceite de oliva
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- 250gr harina
- 30ml aceite de oliva
- 110ml de agua del tiempo
- Sal
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Pa amb tomàquet con panecillos...
- Para el pan:
- 330 ml. de agua
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 cucharadita de café de sal
- 150 gr. de harina de fuerza
- 180 gr. de harina de espelta integral
- 7 gr. de levadura fresca de panadero
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Para el pa amb tomàquet:
- 1 tomate maduro por persona
- aceite de oliva
- sal
- queso o embutidos al gusto para completar el plato.
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Ensalada de pollo marinado al...
- Aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimliento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 lechuga
- 1 aguacate
- 8 tomates cherry
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- sal, pimienta
- 2 c/s de piñones
- unas hojas de albahaca
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Gazpacho
- -1 Kg. tomates rojos.
- -60 gr. pepino.
- -80 gr. pimiento rojo.
- -1 diente de ajo.
- -75 cc aceite oliva.
- -60 gr. pan.
- -250 cc agua.
- -Sal y vinagre de Jerez.
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Helado de limón con aceite de...
- 150 g de Azúcar
- 200 g de Leche
- 200 g de crema
- 3 limones
- Aceite de oliva virgen extra
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- - Harina
- - 1 vaso de cerveza
- - 2/3 de aceite de oliva
- - Una cucharada y media aprox de tamaño postre de sal
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Ensalada de pimientos
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 aguacate
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- aceite, vinagre de Modena y mostaza
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Bizcocho de aceite de oliva Paco...
- 4 Huevos (220gr)
- 190 gr de azúcar
- 150 gr de leche
- 175 gr de aceite de oliva de 0,4° de acidez
- 190 gr de harina
- Un sobre de levadura
- 80 gr de almendra molida ( con piel mejor)
- Ralladura de medio limón
- Una pizca de canela molida
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Bizcocho de aceite de oliva inglés
- 1 naranja
- 1 limón
- 4 huevos grandes
- 115 gramos de azúcar superfina
- 175 gramos de harina
- 15 ml de levadura química
- 225 ml de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de almendras tostadas y cortadas en trozos pequeños
- Azúcar glas para decorar
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