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ensalada de verano

De

un plato que puede servir tanto como entrada, primero, cena rapida e incluso para poner como una tapita para con una cerveza

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Ingredientes

  • 1 kg. de patatas para cocidas
  • 1 lata de atun mediana
  • 1 lata de guisantes pequeña
  • 1 lata de alcachofas pequeña
  • 1 un tomate mediano
  • 2 cebolletas pequeñas
  • 1 pepino no muy grande
  • 1 Pimiento verde
  • 1/2 Pimiento rojo (suelen ser muy grades)
  • admite tambien huevo duro pero eso al gusto

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 19minutos
 Tiempo de cocción 14minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se pelan las patatas y se ponen a cocer en una cacerolo con agua y un poquito de sal

Paso 2

Mientras cuece la patata se pican los ingredientes mas bien pequeñitos

Paso 3

Una vez cocisa y fria la patata se parte en pedazon no muy grandes
y se le incorpora la verdira que hemos troceado asi como la lata de atun en miga o se desmida
se salpimienta asi como se le echa un chorrito generoso de aceite de oliva extra
y se mezcla bien todo a fin de que quede bien distribuido
y listo para Comer
esta ensalada se toma a temperatura ambiente, o un poco fria, pero no mucho por que se pierde mucho el saber de los componentes.

Paso 4

buen provecho

​

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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