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Cake pops de gambas y curry

De

Cake pops salados

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Ingredientes

  • 140 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • Una pizca de sal
  • 100 gr de gambas peladas ( yo utilice congeladas)
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de curry
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 100 ml de leche entera
  • Para decorarar:
  • Salsa mahonesa
  • Salsa rosa
  • Perejil o cualquier otra hierba que os guste

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados.

Tamizar la harina junto con la levadura, la sal y el curry. Reservar.

En un bol batir el huevo ligeramente, añadir la leche y el aceite.Volcar esta mezcla sobre la harina que teníamos reservada. Mezclar ambas masas con movimientos envolventes, hasta que se integren todos los ingredientes.

Añadir las gambas en trozos pequeños, pero sin pasarse, que se noten los tropezones.

Rellenar con esta masa nuestro molde de cake pops. Cerrar e introducir al horno durante unos 20 minutos.

Paso 2

Pasado este tiempo, sacar del horno y dejar que enfríe sobre una rejilla.

Cuando estén fríos, sacar del molde e insertar el palito.

No es necesario mojar la punta del palito en nada. Al ser una masa parecida a la de un muffin, se insertan perfectamente y no se bajan.

También podéis dejarlos sin palito y colocar sobre un molde pequeño de papel rizado.

Paso 3

Cubrir con la mahonesa o la salsa rosa. Espolvorear con hierbas para darles aroma y color.

Se necesita un molde especial para hacer cake pops

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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