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Pastel de pimientos del piquillo y cangrejo

De

El equipo de Rebañando

Pastel de pimientos del Piquillo y cangrejo. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 gramos de pimientos del piquillo
  • 200 ml de nata líquida
  • 12 palitos de cangrejo
  • Sal
  • Pimienta
  • Mayonesa o salsa rosa

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Trituramos todos los ingredientes en un vaso de batidora, menos la mayonesa.

Paso 2

Lo colocamos en una fuente de horno alargada.

Paso 3

Lo ponemos al baño maría y lo introducimos al horno a 200º durante 1 hora. Si vemos que cuando salga del horno esta muy blando, lo dejamos otro rato más.

La verdad que no soy muy amigo de este tipo de pasteles pero cuando lo hice me encanto y a mi familia también. Lo podemos acompañar de salsa rosa o de mayonesa, cualquiera de las dos le va bien.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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