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Increíbles pimientos del piquillo al horno - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: pimientos del piquillo fríos, berenjena frita, berenjena asada, preparar arroz con gambas, berenjenas al horno, pimiento morrón, pimientos verdes

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Pimientos del piquillo al horno

De

Pastel de pimientos del Piquillo y cangrejo

  • 3 huevos
  • 200 gramos de pimientos del piquillo
  • 200 ml de nata líquida
  • 12 palitos de cangrejo
  • Sal
  • Pimienta
  • Mayonesa o salsa rosa
4.7/5 (11 Votos)

De

En una cazuela, con tres cucharadas de aceite, pondremos a pochar una cebolla cortada muy fina, junto con media lon...

  • 1 kilo de calamar fresco (limpio) (para 4 personas)
  • 1 lata de pimientos del piquillo de buena calidad
  • 1 cebolla grande
  • 1 taquito de jamón serrano
  • 1/2 guindilla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 zanahoria
  • 1/2 pimeinto rojo y verde
  • 1/2 tomate natural
  • 1 copa de oporto
  • 1 limón
  • 1 tinta de calamar
  • 1/2 litro de salsa bechamel
4.5/5 (15 Votos)

De

Una receta que quedareis muy bien para una cenita vamos a hacer un tronco de pimientos del piquillo relleno de que

  • INGREDIENTES
  • 1/4 de queso fresco de untar
  • Eneldo y oregano.
  • PARA LA MASA
  • 150 gr de pimientos del piquillo en conserva
  • 2 huevos
  • 100 gr de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • Sal
4.3/5 (4 Votos)

De

Pimientos rellenos de merluza que hará las delicias de todos por su sencillez y sabor

  • 250-300 gr de merluza sin piel ni espinas (rodajas o filetes)
  • 1 lata de pimientos del piquillo (15 unidades aprox.)
  • 75 gr de harina
  • 500 ml de leche
  • 1 cebolla no muy grande
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • Aceite
3.9/5 (8 Votos)

De

Esta es una receta que desde el primer momento sabía que me iba a gustar, ya que tiene dos de mis ingredientes pre...

  • - Un tarro de pimientos del piquillo.
  • - Una caja de quesitos.
  • - Tomate frito casero.
  • - Queso rallado.
3.5/5 (8 Votos)

De

En una sartén, picar muy fina la cebolla, el pimiento y los ajos y echarlos en una sartén con un poco de aceite y...

  • 400 gr de bacalao desmigado desalado
  • 1 bote de pimientos del piquillo enteros
  • 1 pimiento italiano
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 2 cucharas de nata
  • 1/2 cucharita de maicena
  • aceite y sal
3.2/5 (5 Votos)

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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao Pastel de pimientos del Piquillo y cangrejo