Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tronco de pimientos del piquillo relleno de queso al eneldo

De

Una receta que quedareis muy bien para una cenita vamos a hacer un tronco de pimientos del piquillo relleno de queso suave con un poquito de eneldo y orégano unn sabor delicioso y muy vistoso

Puntúa esta receta 4.3/5 (4 Votos)

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 1/4 de queso fresco de untar
  • Eneldo y oregano.
  • PARA LA MASA
  • 150 gr de pimientos del piquillo en conserva
  • 2 huevos
  • 100 gr de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

PREPARACIÓN

Escurrimos los pimientos y los ponemos en la batidora, añadimos los dos huevos y batimos bien.
Precalentamos el horno a 160 grados.
Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos encima de la crema y removemos bien .
Ponemos en una bandeja de horno papel y vertemos la masa la extendemos y horneamos durante 10 minutos.
Cuando la saquemos del horno la enrollamos con el mismo papel y reservamos.
Mezclamos el queso con un poco de orégano y un poquito de eneldo . ( si te gustan las nueces también le quedarían muy bien )
Desenrollamos la masa y extendemos el queso volvemos a enrollar y reservamos un ratito en la nevera , después simplemente cortar y servir .

También te gustará

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Comenta esta receta

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE PISTO MANCHEGO Y GULAS Empanada de lomo, pimientos y afuega´l pitu