Tzatiziki o SALSA DE PEPINO Y YOGURT

De kayla

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Lomo de cerdo en salsa de yogur

KEBAB MIXTO

Ingredientes

1 yogur natural
1 diente de ajo
1 trozo de pepino
hojas de menta
limón
aceite
sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un colador escurrir el yogur para que quede espeso.
Guardarlo en la nevera mientras escurre.

Paso 2

Quitarle las pepitas al trozo de pepino y rayarlo con un rallador, ponerlo en un papel absorbente para que absorba la humedad.

Paso 3

Cuando ya no tenga humedad mezclarlo con el yogurt escurrido.

las hojas de menta trocearlas muy finas,
El diente de ajo macharlo, añadir unas gotas de limón, pizca de sal y una cuchara de aceite.

Mezclar todo muy bien con el yogur y meter en la nevera hasta que vaya cogiendo los sabores.