Los mejores platos de Grecia - 17 recetas

La cocina de Grecia es tan rica e interesante como su historia. Su carácter es mediterráneo, pero en su mezcla participan influencias que van desde Italia a la cocina de Oriente Medio y de los Balcanes.

Su plato más conocido es la Musaka (una especie de lasaña cuyo ingrediente principal es la berenjena), pero no podemos olvidar lo variado y genuino de sus vegetales, quesos, carnes o pescados. Por mérito propio, Grecia se ha colado en buena parte de las cocinas del mundo. ¿También en la tuya?

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Unas tostaditas muy especiales, listas en MENOS DE 5 MINUTOS

Tienes que probar este delicioso y crujiente aperitivo, ¡que no te tomará más de 5 minutos!

Mejores recetas de Grecia

Ensalada Griega sobre Pizza

De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen

Receta rápida y sana

1 base de pizza (yo uso las de Lidl (Trattoria Alfredo)
buenísimas); tomates cherry al gusto; 1/2 pimiento verde; queso feta; 1/2 cebolla; un puñado de aceitunas negras deshuesadas (yo usé de Kalamata que compré en la semana de Grecia de Lidl); aceite de oliva; sal; pimienta negra; perejil fresco; orégano; sal Maldon o sal gorda.

3.8/5 (157 Votos)

Crema griega de garbanzos

De Ana García, Mi amiga thermomix

PREPARACION Se pone el aceite en el vaso y se programa 2 minutos, 100°, velocidad 1

INGREDIENTES 4 PERSONAS
1 tarro de 250 grs de garbanzos cocidos
1 cebolla
20 grs de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de oregano
un poquito de perejil
sal y pimienta
el zumo de medio limón
un hilito de aceite para adornar el plato
picatostes de pan

4.5/5 (4 Votos)

Tzatiziki o SALSA DE PEPINO Y YOGURT

De kayla

En un colador escurrir el yogur para que quede espeso

1 yogur natural
1 diente de ajo
1 trozo de pepino
hojas de menta
limón
aceite
sal

4.3/5 (6 Votos)

Ensalada griega

De enteratedeloultimo, Entérate de lo último

Lavamos bien toda la verdura

- 1 tomate
- 1/2 pepino
- 1/4 cebolla roja
- 1/4 pimiento verde
- 50 gr de queso feta
- Aceitunas negras
- Alcaparras
- Salsa Griega JR

4.3/5 (8 Votos)

Santorini Tomato Balls

Aprobadapor el chef

De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen

Entrante típico de la isla griega de Santorini

1/2 kg de tomates cherry en rama; 1 cebolla y 2 cebolletas; Menta y Perejil frescos; 1 cucharadita de levadura química; 2 cucharadas de harina; Sal; Pimienta; Aceite de Oliva.

3.7/5 (42 Votos)

Musaka 2.0

Pruébala!receta top

De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina

Cortamos las berenjenas en rodajas no muy gruesas y las dejamos reposar unos 30 minutos para que suelten el agua

2 berenjenas
16 lonchas de pechuga de pavo
4 lonchas de queso tierno
Bechamel
Queso para gratinar

4/5 (13 Votos)

Musaka griega

De Luz, Cocinando...un abril encantado

La musaka se ha convertido en una de esas recetas clave de mi recetario

Ingredientes para 6 personas:
(como veréis yo la he servido en versión individual... por lo de que quedara más cuki y todo eso para el concurso
pero suelo hacer una bandeja mediana de horno
para unas 6 raciones de plato único)
- 2 berenjenas medianas
- Sal gorda
- Aceite para freir
- 300 gramos de carne picada mixta (cerdo y ternera)
- Hierbabuena seca
- Canela en polvo
- Sal y pimienta
- 400 gramos de tomate triturado
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo rallado
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 vaso de leche
- Nuez moscada
- Una bola de mozzarella o queso rallado para gratinar