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musaka

De

Se cortan las berenjenas de unos 0, 5cm de grosor en rodajas. Se les añade sal para q suelten el anargor durante unas horas.
Mientras adobamos la carne de ternera con huevo batido, perrjil, sal, ajo picado, pimienta negra molida,un poquito pan rallado. Mezclamos bien.
Hacemos la berenjena a la plancha y reservamos.
Hacemis una besamel suave con un poquito de nuez moscada.
Sofreímos la carne picada adobada y cuando esté hecha le añadimos tomate natural triturado o tomate frito, probamos de sal.
Montamos la musaka:besamel-berenjena-carne-bechamel una capa fina-berenjena-carne...pars terminar con berenjena y finalmente con besamel.
Sspolvorear con pan rallado o queso rallado y meter en el horno xa dorar o gratinar.

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Ingredientes

  • Berenjena
  • Carne picada
  • Perejil
  • Ajo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomate natural
  • Harina
  • leche
  • matequilla o aceite..o bien besamel hecha
  • Nuez moscada
  • Aceite

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Espero que os guste

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Musaka griega MUSAKA