Suculentas recetas de musaka - 9 recetas
De Sindy G.
A pesar de ser una palabra de origen árabe, la Musaka, hecha fundamentalmente a base de berenjena, es casi siempre considerada como un plato tradicional griego. Parecida a una lasaña, en ella se intercalan capas de carne picada, berenjena y bechamel. Fría o caliente, con tres o diez capas, acompañada de otras verduras o incluso sin berenjena, todas vuestras ideas sobre la Musaka serán bienvenidas. ¡Y si te gusta, echa un vistazo también a las mejores recetas de berenjenas rellenas!
Técnicas de cocina
Ha llegado la mejor temporada del año para hornear, con su mezcla de colores y aromas otoñales. El día de hoy te traemos estas deliciosas galletas de tarta de manzana, serán tus favoritas de la merienda.
Mejores recetas de Musaka
Receptes de cine: musaka de Mi gran boda griega
De chispita
Talla les albergínies a rodanxes gruixudes i les empolvores amb una mica de sal, deixant que s'escorri el suc amar...
- - 2 albergínies
- - 1/2 kg de cebes mitjanes
- - 1/4 kg de carn picada
- - 2 tomàquets mitjans o tomàquets de conserva
- - 100 mil · lilitres de vi blanc
- - 1/2 litre de beixamel
- - 100 gr. de formatge ratllat
- - Oli d'oliva
- - Julivert
- - Sal i pebre
- - Oli d'oliva
Musaka 2.0
Pruébala!receta topDe Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Cortamos las berenjenas en rodajas no muy gruesas y las dejamos reposar unos 30 minutos para que suelten el agua
- 2 berenjenas
- 16 lonchas de pechuga de pavo
- 4 lonchas de queso tierno
- Bechamel
- Queso para gratinar
Moussaka
De Delphine1300
Cortar las berenjenas en rodajas finas, espolvorear con sal y pimienta y dejar reposar durante 1 hora
- 1 kg de berenjenas
- 1 cebolla grande picada
- 500 g de cordero
- 1 taza de vino blanco
- 5 o 6 tomates frescos
- 750 ml bechamel
- 2 yemas de huevo
- aceite de oliva
- 100 g de Emmental rallado
- mantequilla
- sal y pimienta
musaka
De merbogajo
Se cortan las berenjenas de unos 0, 5cm de grosor en rodajas
- Berenjena
- Carne picada
- Perejil
- Ajo
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Tomate natural
- Harina, leche, matequilla o aceite..o bien besamel hecha
- Nuez moscada
- Aceite
Musaka griega
De Luz, Cocinando...un abril encantado
La musaka se ha convertido en una de esas recetas clave de mi recetario
- Ingredientes para 6 personas:
- (como veréis yo la he servido en versión individual... por lo de que quedara más cuki y todo eso para el concurso, pero suelo hacer una bandeja mediana de horno, para unas 6 raciones de plato único)
- - 2 berenjenas medianas
- - Sal gorda
- - Aceite para freir
- - 300 gramos de carne picada mixta (cerdo y ternera)
- - Hierbabuena seca
- - Canela en polvo
- - Sal y pimienta
- - 400 gramos de tomate triturado
- - 1/2 cebolla picada
- - 1 diente de ajo rallado
- - 2 cucharadas de harina
- - 2 cucharadas de mantequilla
- - 1 vaso de leche
- - Nuez moscada
- - Una bola de mozzarella o queso rallado para gratinar
MUSAKA
De Nami
En una sarten con un poco de aceite sofreimos la cebolla y la zanahória muy picadita
- - 300 gr de carne picada
- - 2 Berenjenas
- - 1 Cebolla
- - 1 Zanahória
- - Tomate frito
- - 4 Patatas
- - Bechamel
- - Queso rallado
Musaka de pepe con tomate frito de temporada Hero
De Hero España, Recetario Hero
Sofreímos unos ajos y cebolla hasta dorarla
- Tomate frito de Temporada Hero
- Harina
- Cebolla
- Leche
- Berenjena
- Mantequilla
- Pimiento
- Nuez moscada
- Carne picada cerdo
- Queso
- Carne
MOUSSAKA CON CHAMPIÑONES
De kayla
Limpiar los champiñones, trocearlos en láminas y pasarlos un poco por la sartén, hasta que suelten el líquido
- 1 berenjena
- 150 gr de champiñones
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 300 gr de carne picada
- pimienta
- tomate frito
- tomillo, romero
- queso parmesano
- queso de gratinar.
- para la besamel:
- harina
- aceite
- sal y pimienta.
Moussaka de cordero y queso feta (Musaca griega)
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Sabrosa y completa manera de comer berenjenas
- 3 berenjenas medianas ,
- 2 cebollas,
- 1 diente de ajo,
- 100 ml. de vino blanco,
- 500 g. de carne picada de cordero,
- 150 g. de tomate frito,
- 150 g. de queso feta,
- 100 g de mozarella para gratinar,
- sal, pimienta, orégano, canela y pereji
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