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Suculentas recetas de musaka - 9 recetas

De Sindy G.

A pesar de ser una palabra de origen árabe, la Musaka, hecha fundamentalmente a base de berenjena, es casi siempre considerada como un plato tradicional griego. Parecida a una lasaña, en ella se intercalan capas de carne picada, berenjena y bechamel. Fría o caliente, con tres o diez capas, acompañada de otras verduras o incluso sin berenjena, todas vuestras ideas sobre la Musaka serán bienvenidas. ¡Y si te gusta, echa un vistazo también a las mejores recetas de berenjenas rellenas!

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Mejores recetas de Musaka

De

Cortar las berenjenas en rodajas finas, espolvorear con sal y pimienta y dejar reposar durante 1 hora

  • 1 kg de berenjenas
  • 1 cebolla grande picada
  • 500 g de cordero
  • 1 taza de vino blanco
  • 5 o 6 tomates frescos
  • 750 ml bechamel
  • 2 yemas de huevo
  • aceite de oliva
  • 100 g de Emmental rallado
  • mantequilla
  • sal y pimienta
4.2/5 (125 Votos)

De

Talla les albergínies a rodanxes gruixudes i les empolvores amb una mica de sal, deixant que s'escorri el suc amar...

  • - 2 albergínies
  • - 1/2 kg de cebes mitjanes
  • - 1/4 kg de carn picada
  • - 2 tomàquets mitjans o tomàquets de conserva
  • - 100 mil · lilitres de vi blanc
  • - 1/2 litre de beixamel
  • - 100 gr. de formatge ratllat
  • - Oli d'oliva
  • - Julivert
  • - Sal i pebre
  • - Oli d'oliva
4.2/5 (10 Votos)

De

Cortamos las berenjenas en rodajas no muy gruesas y las dejamos reposar unos 30 minutos para que suelten el agua

  • 2 berenjenas
  • 16 lonchas de pechuga de pavo
  • 4 lonchas de queso tierno
  • Bechamel
  • Queso para gratinar
4.1/5 (14 Votos)

De

La musaka se ha convertido en una de esas recetas clave de mi recetario

  • Ingredientes para 6 personas:
  • (como veréis yo la he servido en versión individual... por lo de que quedara más cuki y todo eso para el concurso, pero suelo hacer una bandeja mediana de horno, para unas 6 raciones de plato único)
  • - 2 berenjenas medianas
  • - Sal gorda
  • - Aceite para freir
  • - 300 gramos de carne picada mixta (cerdo y ternera)
  • - Hierbabuena seca
  • - Canela en polvo
  • - Sal y pimienta
  • - 400 gramos de tomate triturado
  • - 1/2 cebolla picada
  • - 1 diente de ajo rallado
  • - 2 cucharadas de harina
  • - 2 cucharadas de mantequilla
  • - 1 vaso de leche
  • - Nuez moscada
  • - Una bola de mozzarella o queso rallado para gratinar
3.6/5 (43 Votos)

De

Se cortan las berenjenas de unos 0, 5cm de grosor en rodajas

  • Berenjena
  • Carne picada
  • Perejil
  • Ajo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomate natural
  • Harina, leche, matequilla o aceite..o bien besamel hecha
  • Nuez moscada
  • Aceite
4.2/5 (7 Votos)

De

Sofreímos unos ajos y cebolla hasta dorarla

  • Tomate frito de Temporada Hero
  • Harina
  • Cebolla
  • Leche
  • Berenjena
  • Mantequilla
  • Pimiento
  • Nuez moscada
  • Carne picada cerdo
  • Queso
  • Carne
2.6/5 (57 Votos)

De

En una sarten con un poco de aceite sofreimos la cebolla y la zanahória muy picadita

  • - 300 gr de carne picada
  • - 2 Berenjenas
  • - 1 Cebolla
  • - 1 Zanahória
  • - Tomate frito
  • - 4 Patatas
  • - Bechamel
  • - Queso rallado
3.8/5 (6 Votos)

De

Limpiar los champiñones, trocearlos en láminas y pasarlos un poco por la sartén, hasta que suelten el líquido

  • 1 berenjena
  • 150 gr de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 300 gr de carne picada
  • pimienta
  • tomate frito
  • tomillo, romero
  • queso parmesano
  • queso de gratinar.
  • para la besamel:
  • harina
  • aceite
  • sal y pimienta.
1.4/5 (8 Votos)

De

Sabrosa y completa manera de comer berenjenas

  • 3 berenjenas medianas ,
  • 2 cebollas,
  • 1 diente de ajo,
  • 100 ml. de vino blanco,
  • 500 g. de carne picada de cordero,
  • 150 g. de tomate frito,
  • 150 g. de queso feta,
  • 100 g de mozarella para gratinar,
  • sal, pimienta, orégano, canela y pereji
1/5 (1 Votos)

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Moussaka de cordero y queso feta (Musaca griega) Moussaka