Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Receptes de cine: musaka de Mi gran boda griega

De

Puntúa esta receta 4.2/5 (10 Votos)

Ingredientes

  • - 2 albergínies
  • - 1/2 kg de cebes mitjanes
  • - 1/4 kg de carn picada
  • - 2 tomàquets mitjans o tomàquets de conserva
  • - 100 mil · lilitres de vi blanc
  • - 1/2 litre de beixamel
  • - 100 gr. de formatge ratllat
  • - Oli d'oliva
  • - Julivert
  • - Sal i pebre
  • - Oli d'oliva

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Talla les albergínies a rodanxes gruixudes i les empolvores amb una mica de sal, deixant que s'escorri el suc amarg. Les rentes i un cop escorregudes les deixes assecar. Mentrestant, daures la ceba picada amb una mica d'oli, li agregues la carn picada i 2 cullerades d'aigua. El regues tot amb el vi, afegeixes els tomàquets ben pelats (picats), afegeixes el julivert picat, salpimentas i deixes coure.
Un cop cuit retires la barreja del foc.

Paso 2

Cuines les albergínies a la planxa, les fuges sobre paper de cuina i col · loques una capa en una font refractària greixada. Poses sobre la carn picada, una altra capa d'albergínies, carn picada i una altra capa d'albergínies. Afegeixes 2 rovells i 1 ou a la beixamel i la meitat del formatge ratllat. Amb la barreja resultant cobreixes la musaka, la empolvores amb la resta del formatge i la deixes gratinar al forn fins que es dauri

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Crema de espinacas y bechamel Crepes de bechamel con jamón serrano