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Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de Carne molida

De

Hoy vamos a preparar una receta casera, Patatas rellenas de carne

  • Patatas (2 por comensal y a poder ser de un tamaño parecido)
  • 250 gr de carne picada de ternera.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1/4 de pimiento rojo.
  • Un par de dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Una pizca de perejil picado.
  • Un huevo.
  • Sal y aceite de oliva.
4.5/5 (55 Votos)

Un platillo reconfortante al que nadie se puede resistir

De

He preparado una receta nueva para mí

  • Ingredientes
  • 1 Repollo
  • 300g Carne picada de Ternera
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Pimiento
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • Y
  • Aceite de Oliva
4.4/5 (26 Votos)

¡Cuando las pruebes NO QUERRÁS COMER OTRA COSA!

De

Si buscáis una receta deliciosa y fácil de preparar, os proponemos este plato de aleta rellena en olla rápida, p...

  • 1 aleta de ternera
  • 150 gramos de carne picada de cerdo
  • 6 pimientos del piquillo
  • 2 patatas
  • 2 cebollas
  • 4 zanahorias
  • 1 puerro
  • 4 dientes de ajo
  • Vino de oporto
  • Beicón
  • Jamón curado
  • Queso
4/5 (222 Votos)

De

- En primer lugar picamos finamente la cebolla y los pimientos y los sofreimos, añadiendo despues la carne picada ...

  • - Carne picada de vacuno
  • - Tortillas de maiz ( Nachos )
  • - 1 Pimiento rojo
  • - 1 Pimiento verde
  • - 1/2 Cebolla dulce
  • - Queso rallado
4/5 (175 Votos)

¡Uno de los platillos más conocidos de la cocina francesa ha llegado a conquistar nuestra mesa!

De

Prepara un rico plato de albóndigas en caldo fáciles y para chuparse los dedos y por supuesto, rebañar el plato

  • Medio Kilo de carne picada ( pollo, cerdo y tocino ibérico).
  • 2 ajos.
  • perejil.
  • sal
  • Vino blanco
  • 3 huevos.
  • Pan rallado.
  • Vinagre.
  • Aceite de oliva virgen.
  • 1 huevo para el caldo.
4.1/5 (25 Votos)

De

En una cazuela ponerle agua a mitad y cuando hierva poner sal y los macarrones

  • 200 g de macarrones
  • 150 g de carne picada
  • 1 loncha gruesa de jamón serrano o bacon
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra
4.1/5 (13 Votos)

De

Esta receta es una mezcla entre cocina china y japonesa, quedando unos tallarines muy sanos y ligeros

  • 150 gramos de tallarines de arroz.
  • 400 gramos de carne picada de pollo y pavo (también se puede con ternera o cerdo).
  • 1/4 de repollo.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • Salsa de soja.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta blanca.
3.9/5 (145 Votos)

De

En una olla, echamos la carne picada, el tomate, el pimiento verde troceado, la cebolla partida, un poco de agua y ...

  • 6 láminas de pasta
  • 250 g de carne picada de ternera
  • 1 cebolleta
  • 1/2 pimiento verde
  • 100 g de queso rallado
  • 400 g de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Bechamel:
  • 500 ml de leche
  • 50 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • Sal
4.1/5 (207 Votos)

De

Las croquetas caseras de la forma en que las hace chicote

  • 75 gr de aceite de oliva para la masa.
  • - 75 gr de mantequilla.
  • - 500 gr de carne picada de vacuno y cerdo.
  • - 1 cebolla mediana.
  • - 130 gr de harina.
  • - 800 ml de leche entera.
  • - 200 ml de nata para cocinar.
  • - Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  • - Aceite de oliva virgen extra para freir.
4.3/5 (8 Votos)

De

Unas deliciosas berenjenas rellenas de carne picada y bechamel, unos minutos en el horno y triunfo asegurado sin co...

  • 4 Berenjenas
  • 1 Cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de carne picada (vacuno)
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Sal, nuez moscada y pimienta al gusto.
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/2 litro de leche
3.6/5 (156 Votos)

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